Суп-гуляш по-тирольски с курицей: пошагово с фото

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото
Очень вкусное, густое и очень ароматное блюдо. Попробуйте, и вы захотите приготовить его снова.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

Чтобы приготовить суп-гуляш по-тирольски с курицей, вам понадобится:
курица — 580 г
картошка — 360 г
капуста квашеная — 100 г
чеснок — 25 г
паста томатная — 3 ст.л.
соль – по вкусу
перец горошком – по вкусу
лист лавровый — по вкусу
сахар — 1 ст.л.
бульон — 1 л
масло растительное

Как приготовить суп-гуляш по-тирольски с курицей.

Подготовим все нужные продукты.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Лук и чеснок очистим, нарежем на мелкие кубики и отправим жарится на сковороду с растительным маслом. Сразу добавляем к луку ложку сахара, это не даст луку сильно зажариться. Жарим пару минут.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Мясо отделяем от кости и нарезаем на небольшие кусочки.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Отправляем мясо к луку и жарим до готовности.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Вливаем томатную пасту и тушим еще 2-3 минуты.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Готовую смесь пересыпаем в кастрюлю и заливаем бульоном. Чистим картофель, нарезаем кубиками и высыпаем его в суп. Варим до полуготовности картофеля.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Добавляем соль, перец и лавровый лист. Высыпаем в кастрюлю капусту. Убавляем огонь и томим 1 час.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Наш ароматный и сытный суп-гуляш готов! Подавать суп можно со сметаной.

Суп-гуляш по-тирольски с курицей: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор теста и фото Алёна
Рецепт опубликован 5.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Суп-гуляш по-тирольски с курицей
  1. Ммммм )) если б я была мясоедом ))наверное и пальчики пооблизывала бы)))

  2. Так значит и я мужу готовлю, очень красивый на вид супчик получился Delighted
    О результате отпишусь Wink

  3. Алена, вы из косточек, с которых мясо срезали, варите бульон? Мне показалось немного кощунством срезать мясо и выбросить кости – с косточками же суп, гуляш и т.д. намного наваристее, слаще, вкуснее… Я бы не срезала мясо, а приготовила с косточками, а потом перед подачей вынула бы кости. Простите если что.

    • Оксаночка я именно так и поступила Wink Вот только мясо в рецепте нужно сырое обжарить, поэтому я его обрезала, а из костей сварила бульон. Я думаю если бы вареное мясо потом обжарить, был бы немного другой вкус. Pondering Я приготовила строго по рецепту Happy-Grin

      • в кулинарных программах часто показывают обжарку костей, панцирей моллюсков и тд – можно кости жарить, а оптом варить в бульоне – будет и поджарка, и бульон. Еще один британский шеф, которого я очень люблю, советовал не выбрасывать кости от запеченного мяса, а варить из них бульоны (естественно, мясо с таких костей нужно срезать ножом, а не облизывать) Wink

  4. Жаль что я сейчас не ем квашеную капусту, а так отменный супчик Approve

  5. Алена супчик отменный!Только вот по мне уж очень не хватает зеленушки! Happy THANK-YOU Approve

  6. Я бы ещё зелени добавила – для красоты и вкуса.


X