Кулинарный рецепт Суп гороховый с курицей

18.07.2017

Суп гороховый с курицей

Личные впечатления о рецепте:

Гороховый суп – сытное и питательное первое блюдо. Такой суп хорош как с копченостями, так и с обычной курицей. Можно сварить гороховый суп на мясном бульоне со свининой или говядиной – тут можно положиться только на вкус хозяйки. В нашей семье такой суп едят даже дети – настолько хорош он получается! Классический вариант такого блюда готовится из сухого гороха, и зачастую его нужно замачивать на ночь в холодной воде. Возможно, процесс приготовления горохового супа покажется слишком длинным и утомительным, но суп настолько вкусен, что приготовить его обязательно стоит! Попробуйте и оцените!

Чтобы приготовить суп гороховый с курицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • горох – 1 ст.
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • курица (бедрышки) – 2 шт.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • вода – 1 л
  • перец душистый – 2 шт.
  • лист лавровый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец молотый – по вкусу
  • укроп – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 1ч. 40мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: 5

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить суп гороховый с курицей
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Заранее замочить в холодной воде сухой горох. Оставить на ночь. На утро промыть чистой водой.
Шаг № 2:
Куриные бедра помыть и поместить в кастрюлю с водой. Сварить бульон с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа. Бульон процедить, мясо отложить в сторону.
Шаг № 3:
В сваренный куриный бульон отправить горох и варить не менее 1 часа. Добавить в суп нарезанный картофель. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Овощную обжарку отправить в суп вместе с картофелем.
Шаг № 4:
Когда горох полностью разварится, а картофель будет готов, отправляем в суп разобранное на кусочки вареное куриное мясо, затем – нарезанный укроп и молотый перец. Через 5 минут суп будет готов.

Суп гороховый с курицей

После приготовления гороховый суп обязательно должен настояться. Такое блюдо получается очень сытным. Используйте зелень и специи по собственному вкусу – в гороховый суп часто кладется кориандр, имбирь или чили. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп гороховый с курицей
  1. Обожаю гороховый суп и у вас он очень аппетитный!

  2. Гороховый суп – один из самых любимых в моей семье! Отличный рецепт!

  3. И я тоже люблю гороховый суп как с молодым зеленым горошком, так и с обычным, сухим. Хороший вкус имеет суп с добавлением курицы. Приготовленный со свинины, да еще с добавлением копченых ребрышек, не каждому подойдет.Я не люблю сильно жирный суп, поэтому предпочитаю с добавлением куриного мяса.

  4. Люблю гороховый супчик- очень вкусно.

  5. Любимый суп моего мужа. Сейчас, летом, конечно, не варим, а вот зимой частенько готовим такой.

  6. Тоже именно зимой часто готовим такой суп.

  7. Любимый суп в моей семье, иногда горох заменяю на нут, предварительно замачиваю его на ночь.

  8. Очень люблю добавлять копчености в гороховый суп, в основном я беру грудку куриную или бедрышки) Вкусно Wink

  9. Любимый вкус детства… Больше всего именно гороховый супчик люблюнимагу!!!
    Правда, без курочки – экономия-с )))


X