Суп с колбасой: пошагово с фото

 Рецепт картофельного супа с копченной колбасой
Недавно был мною приготовлен аппетитный согревающий супчик с колбасой. Секрет приготовления прост. Как оказалось на момент приготовления, в холодильнике из мяса – только колбаса. И я, не долго думая, решила приготовить супчик с ней. Готовится он очень быстро. Несмотря на это и скромный состав продуктов, суп получился очень вкусным и сытным, со своим неповторимым и пикантным вкусом. Нам он пришелся по душе и теперь будет частым гостем за нашим столом. Обязательно попробуйте!

Для приготовления супа с колбасой вам понадобится:

вода – 1,5 л
картофель – 5 шт. (небольшого размера)
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
колбаса – 200 г
лавровый лист – 1 шт.
специи для супа – 1 ст. л.
соль, перец – по вкусу
зелень по вкусу – для украшения

Как приготовить суп с колбасой:

1. Почистить картофель, морковь, лук. Затем нарезать картофель кубиками. Лук измельчить. Морковь также нарезать кубиками.
2. Овощи переложить в кастрюлю, перемешать, залить водой и поставить вариться на плиту.
3. Взять колбасу, которая есть в холодильнике, или нарезку, которая осталась после праздников. Нарезать полосочками. Через 20 минут после начала варки овощей добавить в кастрюлю нарезанную колбасу, соль и специи.
4. Проварить суп с колбасой в течение 5 минут, добавить укроп и варить еще 2 минуты. Выключить. Дать супу настояться приблизительно 10 минут, и можно подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта и пошаговых фото Надежда Бутурлакина

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Суп с колбасой
  1. Да, давненько я про этот супчик не слыхала,хотя, в своё время-далёкие студенческие годы-он был у нас с подругой излюбленным блюдом.Готовили мы его по ряду причин: 1-дёшево, так как на мясо не хватало степендии; 2-быстро-постояно не хватало времени; 3-вкусно. Только добавлю: супчик будет ещё вкуснее, если сделать поджарочку лука на кусочке сливочного масла и положить в тарелку ложечку сметанки. Спасибо за рецепт и за то, что напомнили былую молодость.

  2. Как приготовить суп….без жены

    Взять чистую кастрюлю, наполнить тремя литрами воды, помыть килограмм картофеля.
    Вытащить из кастрюли тапочки трёхлетнего сына, зажечь плиту, отругать сына, вытереть пол снова наполнить кастрюлю. Поставить на огонь, забрать у сына изо рта картошку, почистить одежду сына и картофель, отобрать у малыша спички и потушить свои брюки.
    Достать где-нибудь 300 граммов мяса, бросить в кастрюлю картофель, догнать кота и забрать у него мясо, стукнуть кота веником, отдать ему мясо, сказать: “На, подавись!!” Вскрыть пачку с надписью “Суп вермишелевый с мясом, быстрорастворимый, без осадка”, посолить картофель, подмести на газету содержимое пачки, дать сыну подзатыльник, посолить картофель, откачать подавившегося мясом кота, посолить, чертыхнуться, попытаться извлечь из кастрюли лишнюю соль.
    Сунуть ошпаренную руку под струю воды, закрыть горячую, открыть холодную воду, ругнуть сантехника и водокачку, насыпать в кастрюлю сахару. Отыскать во дворе сына, отшлёпать его, помириться, купить мороженое, сходить в кино.
    Вернуться бегом на кухню, выключить газ, открыть окно, выгнать полотенцем дым и гарь, успокоить соседей и пожарную команду, похвалить водокачку и закрыть оба крана, вытереть пол у себя и потолок у соседей снизу. Попробовать суп, плюнуть, предложить суп коту, начать очищать кастрюлю от золы, обнаружить на дне прогоревшую дыру и свои новые часы, спросить сколько времени, отшлёпать сына, обливаясь мужскими слезами, дочистить и вернуть соседям кастрюлю, дать коту добавки, залатать брюки, откачать кота, помириться с котом и пойти с ним и с сыном в столовую.

  3. Дааааа!!! Супчик получился, конечно, так себе…)))) но зато доволен “общепит” …туда -то они всё-таки пошли…

  4. Надя, мой второй комментарий был адресован Оксане, с её “суп…без жены”, а Вам я отнесла первый комент., где весьма и весьма Вам признательна за этот супчик.Ещё раз спасибо и извините, что не определила комментарии: какой-кому…))))

  5. Ольга:

    Я рада, что мы поняли дру друга.Всего доброго.Удачных рецептов.

  6. такие эконом-рецепты всегда должны быть – на случай. если кошелек станет худым до зарплаты

  7. Собираюсь готовить суп, но так непривычно готовить вот так с сырой водой, но постараюсь преодолеть “страх”. И масла нет – достаточно колбасного жира? Не знаю. Ну да ладно посмотрю, что получится – если что, потом “подправлю” Worry Happy

  8. Такой суп у меня все любят и даже дети едят с удовольствием.


X