Свекольные булочки-кучки с песто из одуванчиков: пошагово с фото
Вот вариант использования песто из листьев одуванчика, который предлагает Ирина.
«Сегодня я соорудила свекольные кучки. Благодаря свекольному соку тесто получает собственный нежный вкус и этот замечательный цвет.
Как-то я уже стряпала хлеб с добавлением свеклы, так что знаю, что говорю.
Вот сегодняшний рецепт.”
Количество порций: 12 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Чтобы приготовить свекольные булочки-кучки с песто из одуванчиков, вам понадобится:
мука пшеничная (тип 00) - 500 г
- сок свеклы - 100 мл
- вода - 150 мл
- дрожжи сухие - 7 г
- сахар - 1,5 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- чеснок - по вкусу
- сыр моцарелла - 250 г
Как приготовить свекольные булочки-кучки с песто из одуванчиков.
Шаг № 1:
Все ингредиенты для теста (воду берем теплую) поместить в чашу миксера и вымесить до гладкости,
Шаг № 2:
накрыть и убрать в теплое место на 45-60 минут (пока объем не удвоится).
Шаг № 3:
Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность, тонко раскатать,
Шаг № 4:
намазать соусом песто и посыпать мелко нарезанным чесноком и кубиками моцареллы.
Пласт разрезать на 12 длинных полосок.
Пласт разрезать на 12 длинных полосок.
Шаг № 5:
Каждую полоску свернуть гармошкой и выложить в смазанную маслом форму для кексов. Прикрыть и оставить на 10 минут для расстойки.
Шаг № 6:
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 20-25 минут (верхний/нижний жар).
Комментарии 4
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Смотрятся заманчиво…
Какая красота, взяла рецепт себе на заметку. Как-нибудь гостей удивить – пригодится.
Я еще такие булочки не видела. Но рецепт приготовления – вдохновляет. При случае обязательно сделаю такое необычное свекольное тесто.
Ух ты, какое тесто яркое и необычное получается. По составу продуктов очень необычно. Рецепт возьму на заметку!!!