Свинина, запеченная в яблочном соке

08.05.2016

Свинина, запеченная в яблочном соке

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас основным мясом на столе является свинина. Варим первые блюда, делаем вторые. Жарим, тушим, запекаем. А для праздника хочется чего-нибудь особенного.
Я предлагаю один из своих любимых соусов для запекания – яблочный сок. С ним я делаю не только свинину, но и курицу, утку и баранину.
Мясо получается мягким, сочным и ароматным.
Яблочный сок для маринада и запекания я делаю сама. Он готовится без сахара.

Чтобы приготовить свинину, запеченную в яблочном соке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 1 кг
  • сок яблочный – 300 мл
  • вода – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • специи для свинины – 1 ч.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свинину, запеченную в яблочном соке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо разрезаем на 6 кусков.
Шаг № 2:
В кастрюлю наливаем сок и воду. Закладываем специи, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Закладываем свинину, затягиваем верх пленкой и ставим в холодильник на ночь.
Шаг № 3:
Достаем свинину из маринада, закладываем в рукав для запекания. Заливаем 50-70 мл маринада в рукав, закрываем.
Выпекаем в духовке при температуре 180ºС 40-50 минут.
Шаг № 4:
Свинина, запеченная в яблочном соке
Достаем свинину, разрезаем пакет и даем отдохнуть мясу 20 минут.

Свинина, запеченная в яблочном соке

Подаем свинину в глубокой тарелке вместе с соусом, посыпав зеленью. На гарнир хорошо подать отварной картофель.
Приятного аппетита.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свинина, запеченная в яблочном соке
  1. Несомненно вкусно. Я курицу тушила в яблочном соке,понравилось.

    • Кристина. Я тоже очень часто делаю курицу в яблочном соке. Сначала обжариваю, а потом тушу в яблочном соке. Получается очень вкусно. Вкус свинины не очень люблю, поэтому пробую различные добавки и маринады, чтобы убрать приторный вкус свинины.

  2. Наверное сочное и очень нежное получилось мяско, и очень вкусное.

  3. Не приходилось готовить по такому рецепту. Но глядя на фото, чувствуется, что объеденье. Я тоже хочу этот рецептик испытать на собственном опыте.

  4. если честно – вкус не представляю) но, в любом случае, рецепт интересный Wink

  5. Очень интересно. Ни разу так не пробовала. Обязательно воспользуюсь таким маринадом.

  6. Очень интересный рецептик. Мяско румяное и аппетитное.


X