Сырное печенье с безе

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Печенье домашнее » Вкусное печенье

Очень вкусное сырное печенье с безе (вкус сыра не ощущается). Тесто получается рассыпчатым, но не сладким, сладость придает безе. Подавать такое печенье с вкусным, ароматным чаем.

Сырное печенье с безе

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал

Чтобы приготовить сырное печенье с безе, вам понадобится:

мука – 2 ст.
сыр плавленый – 200 г
яйцо – 2 шт.
маргарин – 250 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахар – 180 г

Как приготовить сырное печенье с безе.

Желтки отделить от белков.
На мелкой терке натереть сыр, на крупной терке натереть маргарин.
Из сыра, маргарина, желтков, муки, разрыхлителя замесить тесто (накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут).
В это время взбить из яичных белков и сахара безе.
Достать тесто из холодильника, раскатать его в тонкий пласт.
Сверху ровным слоем выложить безе, свернуть рулетом, затем его нарезать на не большие порции.
Выложить на противень, выпекать в разогретой до 160ºС духовке около 25 минут.

Сырное печенье с безе

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 12.12.2015

Анна опубликовал(а) 4 рецептов!

Хозяйке на заметку

Марина

«Белки для безе быстрее и лучше взобьются охлажденными. Когда вы отделили белки от желтков, уберите первые в морозильную камеру холодильника на 3-4 минуты, затем достаньте, добавьте насколько капель лимонного сока и взбейте миксером на большой скорости!»

Рекомендации для вас

Творожное печенье с яблоком

Печенье Розы пустыни

Постное медовое печенье с джемом

Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Снежана:

13 декабря 2015 в 21:14

Почему безе получилось плоское? из-за взаимодействия с тестом?

Анна:

14 декабря 2015 в 19:22

Безе не получится пышным внутри , т.к ему не куда подниматься , тесто свернуто в рулет и оно тяжеловато (в отличии от слоеного).Сверху безе -это то что вытекло при резке рулета на порции .Специально , дополнительно сверху я не смазывала безе. Если на нарезанное печенье перед выпечкой еще положить по 1ст.л безе -то и подъем будет большой(получится пышная шапочка из безе) но это уже по Вашему желанию

YUliya:

14 декабря 2015 в 17:54

Рецептик теста хороший,а вот с безе сверху что то непонятно.

Анна:

14 декабря 2015 в 19:23

Сверху безе -это то что вытекло при резке рулета на порции .Специально , дополнительно сверху я не смазывала безе. Если на нарезанное печенье перед выпечкой еще положить по 1ст.л безе -то и подъем будет большой(получится пышная шапочка из безе) но это уже по Вашему желанию