Масло необходимо достать из холодильника и оставить в тепле на некоторое время для того, чтобы оно хорошо размягчилось. Количество масла вы можете регулировать по своему вкусу.
Далее взбиваем сливочное масло при помощи миксера, добавляем сыр Янтарь и продолжаем взбивать. Нам нужно получить хорошо вымешанный однородный масляно-сырный крем. По желанию в конце взбивания в крем можно добавить немного лимонного сока. Я добавляла сок из одной толстой лимонной дольки. Моя цель была получить не только слабо-выраженный кисловатый оттенок в креме, но и тонкий лимонный аромат. Но, как я уже говорила, если вы не будете использовать лимонный сок в этом рецепте, то на результат это не повлияет. Закуска получится вкусной.

Далее при помощи кондитерского мешочка с насадками заполняем тарталетки кремом.

В центр каждой тарталетки выкладываем чайную ложечку икры.

По желанию тарталетки можно украсить зеленью.