Тефтели домашние

Тефтели – отличная замена котлеткам, которые порой надоедают. Помимо необычного вкуса, тефтели делаются с подливой, которая будет очень гармонично сочетаться с любой кашей или картофелем-пюре. Распробовав их, я все чаще стала готовить тефтели, и всем вам советую их попробовать.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить тефтели домашние, вам понадобится:

фарш свиной – 750 г
рис – 1 ст.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное
морковь – 1 шт.
сок томатный – 1 ст.
сметана – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лист лавровый – по вкусу

Как приготовить тефтели домашние.

Шаг № 1:

Сначала делаем фарш, а именно перемалываем мясо и одну луковицу на мясорубку, солим перчим по вкусу. Отвариваем рис и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Затем образуем небольшие комочки и жарим с обеих сторон на растительном масле. Складываем в кастрюлю.

Шаг № 2:

Готовим заправку для тефтелей. Нарезаем луковицу, трем морковку. Обжариваем на растительном масле и добавляем томатный сок. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения, пока не образуется паста. Выливаем в тефтели. Затем наливаем в сковородку 3 столовые ложки воды и добавляем столовую ложку сметаны. Также доводим до кипения и выливаем в тефтели. Аккуратно перемешиваем их и ставим на маленький огонь, чтобы протушились в течение 20 минут. Затем выключаем и наслаждаемся вкусом!