Тесто для чебуреков То что надо

09.05.2016

Тесто для чебуреков То что надо
Личные впечатления о рецепте:

Когда в детстве ходишь в гости – тебя всегда ждет угощение. И вот в одни такие гости я любила ходить из-за чебуреков. Аромат на весь дом, хруст краешков, нежная серединка и сок, текущий по рукам несмотря ни на какие салфетки и тарелки… И как это было чудесно! С тех пор я искала тот самый рецепт – и нашла. С тех пор готовлю чебуреки только с таким тестом. Из указанного объема теста у меня получается 9 небольших чебуреков, размером по сгибу где-то 8 см.

Чтобы приготовить тесто для чебуреков То что надо, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 160 г (1 ст.) + 20-50 г
  • вода – 125 мл
  • масло подсолнечное – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить тесто для чебуреков То что надо.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вскипятить воду, просеять в удобную миску муку (160 г).
Шаг № 2:
В кипяток добавить масло, в муку – соль.
Шаг № 3:
В муку с солью осторожно и постепенно, размешивая деревянной ложкой, вливать кипяток.
Шаг № 4:
Тесто для чебуреков То что надо - Шаг №4
Замесить тесто – сначала ложкой, потом руками на столе. Если нужно, добавить муки. Я предпочитаю вымешивать тесто при помощи скребка первые минут 10. Чаще всего больше муки не требуется. Гладкое и эластичное тесто обернуть пленкой и оставить на 2-3 часа. после этого можно формировать и жарить в масле чебуреки.

Тесто для чебуреков То что надо

Начинка для чебуреков должна быть полужидкой – не жалейте воды для фарша, тогда внутри будет много бульона (мне кажется, это самое вкусное в чебуреке).
Чебуреки бывают не только мясными. В качестве начинки могу с уверенностью предложить твердый сыр с помидорами, адыгейский сыр или брынза с зеленью, лук с грибами.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тесто для чебуреков То что надо
Страница 2 из 2 1 2
  1. Рецепт в копилку, обязательно буду пользоваться.

Страница 2 из 2 1 2

X