Томатный сок без соли и сахара Чистый

Томатный сок без соли и сахара Чистый

У меня есть замечательная книжица, называется она «Консервируем без соли». Так вот, как известно, соль и сахар – это яд, но увы! Без этого «яда» – никуда. Правда, я, в последнее время стала почаще заглядывать в эту книжицу и по её «совету» последнюю порцию томатного сока решила сделать так, как там советуют. Думаю, что зимой, при необходимости, желающие могут добавить туда и «ядику» (шучу). Я назвала его «Чистым» – это имеется ввиду, что без соли и сахара.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал / 100 г

Чтобы приготовить томатный сок без соли и сахара Чистый, вам понадобится:
Только помидоры (сколько у вас есть)

Как приготовить томатный сок без соли и сахара Чистый.

1. Берём только хорошо зрелые или немного перезрелые плоды.
2. Помидоры хорошо вымыть, разрезать на кусочки, убрав плодоножку.
3. Сложить в эмалированную кастрюлю и немного пропарить на слабом огне.
4. Массу слегка остудить и прокрутить через мясорубку. Я же применяю блендер.
5. Перекрученную помидорную массу протереть через сито или дуршлаг с мелкими ячейками, чтобы томатный сок был однородный, без косточек и шкурок.
6. Сок разлить по банкам, которые обязательно простерилизовать равно, как и крышки. Залить в них томатный сок и простерилизовать 0,5 л – 10 минут, 1 л – 12 минут, 3 л – 15 минут.

Томатный сок без соли и сахара Чистый

7. Герметично закрыть металлическими крышками, перевернуть и охладить.
«Чистый» сок без соли и сахара готов.

Томатный сок без соли и сахара Чистый

Томатный сок без соли и сахара Чистый

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 24.09.2015


Комментарии и отзывы к рецепту Томатный сок без соли и сахара Чистый
  1. Рецепт сохранила-благодарю Вас,Ольга,что поделились.

  2. Я краснощёкий и высокий,
    Я знаю толк в томатном соке.
    А кто не пьёт томатный сок –
    Не краснощёк и не высок.
    Happy

  3. Я тоже раньше всегда сок томатный закручивала без соли. Потом кому было необходимо сами добавляли себе в стакан соль. Правда давно уже перестала заниматься закруткой на зиму. Делаю соки натуральные и сразу их употребляем, так как овощи и фрукты у нас круглый год продаются в магазинах. Также готовлю разные салаты, икру небольшими порциями,чтоб сразу можно съесть.

    • Да, Света, я заготавливала много, так как жила в деревне и надо было спасать урожай. А сок у меня всегда пили лучше всего. Теперь живу в городе и делаю это редко, если только кто-то с дачи не “подкинет” овощей и фруктов, но все равно заготавливаю. Привычка. Pleasure


X