Торт бисквит в шоколадном желе очень простой. Справится каждая хозяюшка. Главное – иметь в арсенале разъемную форму, без нее будет сложно сделать красиво. Но можно, если проявить смекалку.
В рецепте использую агар-агар, заменить его можно желатином (согласно инструкции на упаковке желатина).
Бисквитное тесто можно заменить на любое другое.
Бисквит я пропитываю сахарным сиропом: 100 г сахара растворяю в 100 мл воды. Если тортик не будут есть дети, то в пропитку можно добавить ликер.
Желе получается воздушным за счет творожного сыра, так что творожный сыр ни чем не заменяйте, я покупаю самый дешевый, в десертах он меня вполне устраивает.
Итак, переходим к приготовлению.