Кулинарный рецепт Торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых

20.06.2016

Торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых

Личные впечатления о рецепте:

По поводу внеочередного праздника (нас с сынулей выписали из больницы после операции) решила испечь тортик. Прочитав многочисленные рецепты остановилась на самом простом, но захотелось опробовать новый крем, а затем внести некоторую свежесть в рецепт – в итоге получился очень симпатичный тортик, который был съеден с большой радостью и по хорошему поводу.

Чтобы приготовить торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • кефир – 300 мл
  • сахар – 0,5 ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • какао – 2-3 ст.л.
  • сода – 1 ч.л.
  • мука – 2 ст.
  • для крема:
  • сливки (20%) – 200 мл
  • сметана (28%) – 300 мл
  • пудра сахарная – 0,5 ст.
  • масло сливочное – 30 г
  • для начинки:
  • киви – 5 шт.
  • вишня – 1 ст
  • для глазури:
  • какао – 6 ст.л.
  • сахар – 4 ст.л.
  • масло растительное – 10 ст.л.
  • вода – 8 ст.л.
  • для украшения:
  • клубника

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для теста в одной миске смешать все сухие ингредиенты (сахар, какао, соду и муку), в другой – все жидкие (кефир, яйца, растительное масло). Жидкие ингредиенты слегка взбить. Соединить все компоненты. Перемешать. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж остудить и разрезать на 2 части, одну из которых нарезать на средние кусочки.
Шаг № 2:
Для крема соединить сливки, сметану и сахарную пудру, взбивать в течение 20 минут. Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить еще раз в течение 1 минуты. Смазать одну часть кремом. В оставшийся крем положить нарезанный корж, перемешать. Оставить для пропитки на 20 минут.
Шаг № 3:
Для глазури в кастрюле смешать все ингредиенты, варить до загустения при постоянном помешивании.
Шаг № 4:
Киви почистить, нарезать кубиками. Вишню помыть, удалить косточки. Выложить на смазанный кремом корж. Сверху выложить нарезанный корж, пропитанный кремом. Верх и бока смазать шоколадной глазурью.
Шаг № 5:
Клубнику помыть, нарезать слайсами, украсить торт.

Торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых

Торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых

Торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Торт на кефире Аленький цветочек для детей и взрослых
  1. Любимое сочетание продуктов, обязательно приготовлю!

  2. Очень красивый и вкусный получился торт, хорошая выкладка. Время приготовления занимает много , но рецепт стоит этого.

  3. Отличный тортик судя по внешнему виду и разрезу.

  4. Очень аппетитный торт, клубника похожа на садовую. А что такое просвечивает сквозь глазурь – тоже ягоды или это какао не промешалось?

  5. Попробую сегодня приготовить. Только придется немного другую начинку делать-попроще (((

  6. Торт бесподобный, очень красиво смотрится в разрезе.

  7. Давно я такой красот не видела! Татьяна умничка!!! Очень аппетитный и красивый торт! :In-Love: Delicious Happy-Grin

  8. Ух, классный торт! Попробую приготовить )

  9. Отличный тортик, очень аппетитный.


X