Решила поделиться в очередной раз рецептом-переводом Торт Софи Дюдемейн из трех сыров из одного французского интернет-журнала. Автор называет свою выпечку тортом, хотя визуально она напоминает кекс или хлеб, но начинка из трех сыров, правда, дает право автору назвать его тортом. Уверена, что такое изделие очень вкусное. Сыр мимолет, я например, никогда никогда не пробовала. Судя по описанию, он представляет собой французский сыр оранжевого цвета, благодаря природному красителю аннато, с привкусом лесных орехов. Грюйер – швейцарский сыр с пикантным и легким ореховым вкусом. Сыр Оверни – полумягкий, с голубой плесенью. С таким наполнением пирог должен иметь насыщенный сырно-ореховый вкус. Рассмотрим подробно рецепт.