Торт Тирамису диетический

07.11.2016

Торт Тирамису диетический

Личные впечатления о рецепте:

Этот десерт многие обожают и часто готовят, а если нет такой возможности, то всегда можно его заказать в любом кафе, тем более, сколько видов существует на сегодняшний день, не перечислить. Можно этот десерт приготовить и дома, так как готовится он очень просто и получается необыкновенно вкусный. Его можно приготовить в виде тортика или пирожных, торт очень нежный, воздушный получается, равнодушным не оставит никого. Готовим торт Тирамису диетический.

Чтобы приготовить торт Тирамису диетический, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • яйцо – 5 шт.
  • отруби пшеничные – 2 ст.л.
  • отруби овсяные – 4 ст.л.
  • крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • молоко сухое – 2 ст.л.
  • какао – 1 ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • кофе крепкий – 300 мл
  • экстракт миндаля – 1 ч.л.
  • сахар – по вкусу
  • для суфле:
  • творожок мягкий – 1 кг
  • желатин – 30 г
  • молоко – 200 мл
  • яйцо – 6 шт.
  • сахар – по вкусу
  • ванилин – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить торт Тирамису диетический
Пошаговое приготовление
1. Разбиваем яйца для теста и отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до крепких пиков.
2. Смешиваем вместе сухие и жидкие компоненты, хорошо перемешиваем, аккуратно в самом конце вводим взбитые белки.
3. Делим массу на две части и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности.
4. Остужаем получившиеся коржи, один корж разрезаем на квадраты или полоски, как вам будет угодно.
5. Желатин заливаем молоком, перемешиваем и оставляем на 40 минут для его набухания. Белки для суфле взбиваем до крепких пиков.
6. В блендер кладём творожок, желтки, сахар и взбиваем. Если у вас нет нежного творожка, возьмите 500 г творога простого и 500 мл молока и взбейте в блендере до однородности.
7. Получившуюся массу перекладываем в миску, выливаем распущенный на водяной бане желатин, половину нормы кофе и взбиваем до однородной массы и небольшого загустения.
8. Вводим аккуратно взбитые белки на маленькой скорости и перемешиваем.
9. У меня форма в диаметром 23 см, застелем её пергаментом и выливаем половину нормы крема. Нарезанное тесто окунаем в кофе и выкладываем поверх крема.
10. Сверху выливаем оставшийся крем и накрываем коржом. Убираем в холодильник на 5-6 часов для застывания.
11. Застывший торт вынимаем из формы, убираем бумагу, переворачиваем и укладываем на тарелку. Сверху посыпаем торт Тирамису диетический какао-порошком.

Я иногда люблю измельчать в блендере горький шоколад, которым и украшаю тортик. Приятного аппетита с диетическим тортом Тирамису!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Торт Тирамису диетический
Страница 2 из 2 1 2
Страница 2 из 2 1 2

X