Торт Тирамису диетический

07.11.2016

Торт Тирамису диетический

Личные впечатления о рецепте:

Этот десерт многие обожают и часто готовят, а если нет такой возможности, то всегда можно его заказать в любом кафе, тем более, сколько видов существует на сегодняшний день, не перечислить. Можно этот десерт приготовить и дома, так как готовится он очень просто и получается необыкновенно вкусный. Его можно приготовить в виде тортика или пирожных, торт очень нежный, воздушный получается, равнодушным не оставит никого. Готовим торт Тирамису диетический.

Чтобы приготовить торт Тирамису диетический, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • яйцо – 5 шт.
  • отруби пшеничные – 2 ст.л.
  • отруби овсяные – 4 ст.л.
  • крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • молоко сухое – 2 ст.л.
  • какао – 1 ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • кофе крепкий – 300 мл
  • экстракт миндаля – 1 ч.л.
  • сахар – по вкусу
  • для суфле:
  • творожок мягкий – 1 кг
  • желатин – 30 г
  • молоко – 200 мл
  • яйцо – 6 шт.
  • сахар – по вкусу
  • ванилин – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить торт Тирамису диетический
Пошаговое приготовление
1. Разбиваем яйца для теста и отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до крепких пиков.
2. Смешиваем вместе сухие и жидкие компоненты, хорошо перемешиваем, аккуратно в самом конце вводим взбитые белки.
3. Делим массу на две части и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности.
4. Остужаем получившиеся коржи, один корж разрезаем на квадраты или полоски, как вам будет угодно.
5. Желатин заливаем молоком, перемешиваем и оставляем на 40 минут для его набухания. Белки для суфле взбиваем до крепких пиков.
6. В блендер кладём творожок, желтки, сахар и взбиваем. Если у вас нет нежного творожка, возьмите 500 г творога простого и 500 мл молока и взбейте в блендере до однородности.
7. Получившуюся массу перекладываем в миску, выливаем распущенный на водяной бане желатин, половину нормы кофе и взбиваем до однородной массы и небольшого загустения.
8. Вводим аккуратно взбитые белки на маленькой скорости и перемешиваем.
9. У меня форма в диаметром 23 см, застелем её пергаментом и выливаем половину нормы крема. Нарезанное тесто окунаем в кофе и выкладываем поверх крема.
10. Сверху выливаем оставшийся крем и накрываем коржом. Убираем в холодильник на 5-6 часов для застывания.
11. Застывший торт вынимаем из формы, убираем бумагу, переворачиваем и укладываем на тарелку. Сверху посыпаем торт Тирамису диетический какао-порошком.

Я иногда люблю измельчать в блендере горький шоколад, которым и украшаю тортик. Приятного аппетита с диетическим тортом Тирамису!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Торт Тирамису диетический
  1. Я просто обожаю десерт тирамису, а такой вариант не пробовала!

  2. У меня много знакомых, которые просто с ума сходят от тирамису, этот рецепт будет очень кстати! Happy

  3. Тортик красота, очень аппетитный.

  4. Не буду спорить, но на мой взгляд нежнейший классический тирамису ни чем не заменить! Happy

  5. Очень интересный рецепт,только описание приготовления немного не поняла.Когда готовили тесто для коржей куда девать желтки? Что-то о них ни чего не сказано или я что-то не поняла.

  6. Такой шикарный набор входит в состав тортика. Пока не буду говорить о вкусе, нужно приготовить.

  7. Отличный тортик, попробую сделать для своей семьи.


X