Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото

29.03.2017

Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Идея испечь этот тортик у меня пришла после того, как я увидела один из рецептов на нашем сайте. А так как я готовить по тому рецепту не хотела, то придумала свой, и получилось всё даже лучше, чем я задумала. Назвала тортик Необычный, так как он действительно необычен, если ориентироваться на традиционную выпечку тортов.
Готовить торт не составит никакого труда, так как ингредиенты вполне доступны, а, например, персик и ягоду можно заменить чем-то вашим или тем, что у вас есть на данный момент из фруктов или ягод.
Потом, это же всегда приятно, создать что-то своё.

Чтобы приготовить тортик необычный, вам понадобится:
Ингредиенты
  • масло сливочное (смалец) – 200 г
  • кефир (ряженка) – 2 с.т.л
  • сахар – 1 ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука
  • соль – 1 щепотка
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • ванилин (сахар ванильный)
  • малина
  • персик (конс.)
  • сметана
  • молоко сгущённое

Время приготовления: Более 2 часов

Количество порций: 5- 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тортик Необычный
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Готовим тесто. В миске смешать сахар, соль и яйца, хорошо взбить до полного растворения сахара. Добавить кефир, растопленный смалец или сливочное масло. Перемешать. Муку просеять, добавить к ней ванильный сахар и разрыхлитель. Муки сыпать столько, чтобы получилось при замесе крутое тесто. Колобок с тестом убрать в морозилку (холодильник) на часок.
Шаг № 2:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Противень застелить пергаментной бумагой. Взять наш колобок из теста и ножом настрогать кусочки примерно одинакового размера.
Шаг № 3:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Установить противень в горячую духовку и выпекать до готовности – это минут 15-20, смотреть по духовке. Остудить.
Шаг № 4:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В глубокую посуду, например, в салатник, уложить целлофановый пакет и смазать его маслом. Персик разрезать на тоненькие дольки и уложить ими дно формы (салатника).
Шаг № 5:
Далее закрыть персики слоем выпечки (кусочками). Промежутки между кусочками можно засыпать теми же кусочками, только измельченными.
Шаг № 6:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Следующий слой – это сметана. Сметану по возможности не жалеть, чтобы слой был густенький.
Шаг № 7:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Потом полить сгущёнкой, посыпать малиной и вновь уложить слой выпечки.
Шаг № 8:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Вновь выпечку закрыть слоем сметаны и сгущёнки.
Шаг № 9:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Последний слой выкладываем выпечкой. Этот слой выкладываем, тщательно закрывая все промежутки, засыпая их крошкой от выпечки. Немного придавить тортик руками и отправить на ночь на пропитку.
Шаг № 10:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Утром можно просто его перевернуть на блюдо.
Шаг № 11:
Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11

Приятного чаепития с необычным, но очень вкусным, тортиком!

Тортик получился вкусным и действительно необычным, с легкой кисло-сладкой ноткой от малины и персика.
Надеюсь, что вам он тоже понравится. Готовьте и делитесь впечатлением с нами. Экспериментируйте. Удачи!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото

  1. Оленька, спасибо за рецепт. Мне очень нравиться такие торты. Они домашние для посиделок в кругу семьи. Можно испечь на выходные.
    Подскажите, пожалуйста, а тесто у Вас как песочное получается? Можно ли сливочное масло заменить на растительное (маме нельзя жир животных). И сколько ушло сметаны.
    Заранее спасибо.

    • Шахноза, рада, что понравилось.Конечно, Шахноза, получается песочное тесто-видите по ингредиентам. Если честно, на растительном не готовила, но думаю, что можно. Что касается сметаны и того, чего нет “в граммах), так это на ваше усмотрение, ориентируйтесь по своему вкусу:можно и побольше положить. Я не жалела сметаны, а вот сгущёнки было мало. Можно больше залить сгущёнкой, тогда он будет более сладким.Можно приготовить и крем на ваше усмотрение. Вообще, тут можно применить всю свою фантазию. Спаибо за отзыв. Heart

  2. Оля! Мне тоже от души понравился торт. Есть у Вас особенная черта – умение преподносить в любых блюдах реальность. Как в песне: “Я его слепила из того, что было”… Это касается в первую очередь не самого тортика, а фруктов и ягод в нем. Мне нравится такое преподношение блюда. И я непременно тоже приготовлю из того что есть: смородины, крыжовника, ежевики. Все равно будет вкусно.

  3. А меня очаровала идея просто порезать тесто. Вот никогда такое в голову не приходило – всегда или шарики катаю, или пластом выпекаю и потом дроблю..
    Happy-Grin

  4. Я тоже приготовлю по вашему рецепту, все понравилось, но вместо малины возьму что есть в морозилке.

  5. Такой яркий и необычный тортик!Мне понравился бы такой! Pleasure

  6. Шик! Тортик замечательный, очень аппетитно и празднично смотрится! Ольга, а как считаете, из кулича готового (вместо теста) такой торт получится? А то после Пасхи иногда остается…

  7. Чудесный тортик, очень аппетитный.

  8. Напоминает тортик Санчо Панчо, главное вкусно и сладко.

  9. Симпатичный и очень вкусный ,вот это задумка.


X