Личные впечатления о рецепте:
Пиде – выпечка турецкой кухни. Чем-то очень на пиццу похоже. Мне вообще нравится выпечка с сыром, вот и экспериментирую на кухне. А домашние только рады. Готовы всегда пробу снять и дать свою оценку. Готовим Пиде!
Чтобы приготовить турецкую выпечку Пиде, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- молоко – 100 мл
- дрожжи сухие – 1 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- сметана – 100 г
- яйцо – 2 шт.
- маргарин – 50 г
- мука – 1,5-2 ст.
- соль
- для начинки:
- фарш говяжий (нежирный) – 400 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- помидор – 1 шт.
- перец болгарский – 2 шт.
- сыр твёрдый – 100 г
- соль
- перец
- зира (тмин)
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить турецкую выпечку Пиде.
Пошаговое приготовление
1. Готовим опару из теплого молока (можно заменить на воду), сахара и дрожжей, всё смешать и поставить на 30 минут в теплое место.
2. К опаре добавляем растопленный маргарин, сметану, яйца, соль и муку. Замесить мягкое тесто и поставить подниматься.
3. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Лук шинкуем мелко, помидоры и болгарские перцы режем желательно мелко, смешиваем с фаршем, солим, добавляем специи.
4. Тесто делим на две части. Раскатываем в форме овала. Начиняем и посыпаем сыром. Печем в духовке около 25 минут (время зависит от вашей духовки) до красивого золотистого цвета.
2. К опаре добавляем растопленный маргарин, сметану, яйца, соль и муку. Замесить мягкое тесто и поставить подниматься.
3. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Лук шинкуем мелко, помидоры и болгарские перцы режем желательно мелко, смешиваем с фаршем, солим, добавляем специи.
4. Тесто делим на две части. Раскатываем в форме овала. Начиняем и посыпаем сыром. Печем в духовке около 25 минут (время зависит от вашей духовки) до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита с пиде!
Отправка данных
Спасибо за теплые слова!
Красивая выпечка у вас, прелесть.
Очень аппетитная лепешка, поджареная.