Кулинарный рецепт Творожный десерт Бланманже с вишней

20.11.2016

Творожный десерт Бланманже с вишней

Личные впечатления о рецепте:

Творожный десерт, приготовленный с добавлением желатина и свежей вишни, получается очень нежным, а после застывания по вкусу напоминает мороженое. Приготовить творожный десерт Бламанже с вишней можно с различными ягодными добавками, а еще можно использовать цукаты и орехи.

Чтобы приготовить творожный десерт Бланманже с вишней, вам понадобится:
Ингредиенты
  • творог – 300 г
  • сметана – 150 г
  • молоко – 150 г
  • пудра сахарная – 100 г
  • ванилин – 2 г
  • желатин – 20 г

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить творожный десерт Бланманже с вишней
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Творожный десерт Бланманже с вишней
Желатин залить молоком комнатной температуры и дать набухнуть минут 40, затем прогреть на водяной бане до полного растворения. Немного остудить.
Творог растереть блендером с сахарной пудрой, сметаной и ванилином. Добавить остуженный желатин, массу хорошо перемешать.
В массу положить отжатую от сока вишню и вылить массу в форму.
Шаг № 2:
Творожный десерт Бланманже с вишней
Отправить в холодильник на 4-5 часов (можно на ночь).
После застывания форму на несколько секунд опустить в горячую воду, затем перевернуть на тарелку. Украсить можно по своему вкусу – я взяла кондитерскую посыпку, но можно использовать натертый шоколад или орехи.
Шаг № 3:
Творожный десерт Бланманже с вишней
Отрезаем кусочек творожного десерта Бламанже с вишней и наслаждаемся нежным вкусом нежнейшего десерта с ароматом ванили и вишни.

Такой творожный десерт Бламанже с вишней вполне можно подать на завтрак или ужин.
Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Творожный десерт Бланманже с вишней
«Этот десерт - один из моих любимых, поэтому готовлю его частенько и хочу дать совет. Как тщательно не отжимай, сок в ягоде все равно остается и не дает творожной массе полностью застыть. По опыту знаю, что лучше всего для такого десерта подходят курага, чернослив или цукаты (но лучше домашние: из тыквы или кабачка, без красителей). Такой вид добавки не только улучшает вкус, но и не позволяет образовываться лишней влаге, как это делает свежая или свежемороженная ягода.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Творожный десерт Бланманже с вишней
  1. Замечательный десерт. Так аккуратно и старательно выполнен, что аж захватывает. Да и способ приготовления без особой сложности. Так что можно готовить.

  2. Белоснежный десерт впечатляющий, можно попробовать приготовить.

  3. Какой красивый и вкусненький десерт.

  4. Ох, какая красота! Представляю, как это вкусно! Светлана, а вишни много берете на 300 гр творога? И какую лучше брать – свежую (мороженую) или из варенья?

  5. Очень вкусно, иногда готовлю такой десерт с бананами.


X