Тыквенный суп с имбирём

06.10.2016

Тыквенный суп с имбирём

Личные впечатления о рецепте:

Вот лежит у меня тыква, а я уже и не знаю, что же из неё что-то новенькое приготовить? Вспомнила, что давно не делала вкусный и полезный супчик с добавлением тыквы и имбиря. Вот хочу и с вами поделиться своим рецептом! Моя мама очень его любит, так как видит в нём кладезь витаминов. Готовим тыквенный суп с имбирем!

Чтобы приготовить тыквенный суп с имбирём, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тыква – 500 г
  • имбирь (корень) – 2-3 см
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • морковь – 1 шт.
  • молоко (2,5%) – 0,5 ст.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • бульон куриный – 500 мл
  • соль – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тыквенный суп с имбирём
Пошаговое приготовление
Лук режем мелкими кубиками, имбирь измельчить. В кастрюле с толстым дном обжарить лук с имбирём на оливковом масле до золотистого цвета. Морковь нарезать тонкими кружками, положить в кастрюлю к луку и немного обжарить. После этого добавить несколько ложек бульона к овощам и потушить, чтобы морковь стала мягкой. Тыкву нарезать небольшими кубиками или взять уже приготовленное пюре, выложить в кастрюлю, где тушатся овощи и залить всё бульоном. Довести до кипения, поставить на маленький огонь и с закрытой крышкой готовить в течение 20 минут до готовности тыквы. Измельчить суп блендером, влить молоко, посолить и прокипятить суп пару минут.

Мне нравится кушать такой супчик с семечками тыквы, вкус просто потрясающий!

Приятного аппетита с тыквенным супом с имбирем!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тыквенный суп с имбирём
  1. Имбирь не добавляла. Хочу попробовать ваш вариант тыквенного супа-пюре. Спасибо!

  2. Пряный и пробирающий суп получается! Очень здорово! Для прохладной погоды – самое оно! Великолепно!!!

  3. Оранжевая, сочная, яркая, вкусная, полезная! Тыква — настоящий символ осени.

  4. Супчик замечательные- интересное сочетание.

  5. Очень вкусный супчик должен получится! А имбирь добавит супу замечательную пикантную нотку.

  6. Вот с имбирем я как раз тыквенный суп не готовила. Будет теперь возможность приготовить, тем более имбирь полезным считается.

  7. Спасибо обязательно попробую.


X