1001 EDA

Вафли без яиц

Вафли без яиц

Вафли можно приготовить очень быстро, если есть под рукой вафельница. Сложности в приготовлении такого лакомства не может возникнуть, если учесть несколько нюансов. Чтобы вафли получились хрустящими, можно следовать нескольким советам. Во-первых, тесто должно быть хорошо приготовлено: добавьте охлажденные яичные белки, взбитые с щепоткой соли, которые придадут вашим вафлям легкость и хрусткость. Также используйте цельное или даже кисломолочное молоко для лучшей текстуры. Добавьте в тесто немного сахара и растопленного сливочного масла, так как сахар карамелизуется, а масло придает ему “хрустящую корочку”. Не открывайте вафельницу слишком рано, чтобы вафли приготовились должным образом и приобрели красивый золотистый цвет. Наконец, чтобы сохранить хрустящую корочку после приготовления, положите вафли на решетку, чтобы они не размягчились при охлаждении. Следуя этим советам, у вас должны получиться восхитительно хрустящие вафли.

Время приготовления: 0:05

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь вафли без яиц, вам понадобится:

Как испечь вафли без яиц

Шаг № 1:
В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделайте углубление.
Шаг № 2:
Затем влейте молоко, оливковое масло и ваниль. Все перемешайте, пока не получите однородное и гладкое тесто.
Шаг № 3:
Дайте тесту постоять 30 минут, чтобы разрыхлитель подействовал лучше.
Шаг № 4:
Разогрейте вафельницу в течение 10 минут.
Шаг № 5:
Смажьте вафельницу кисточкой растительным или растопленным сливочным маслом по всей поверхности пластин вафельницы.
Шаг № 6:
Затем налейте по половнику вафельного теста на каждую из пластин вафельницы. Дайте на приготовление примерно 3-4 минуты.
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 4

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный простой в исполнении рецепт. Очень хорошие советы. Спасибо, Снежана, за перевод. Жаль, при переезде потеряла я свою вафельницу, а то бы непременно приготовила.

Вафли без яиц – это просто и полезно! Добавка к ним в виде черники, тоже здорво и вкусненько!

Мои мне подарили вафельницу, но сама я не пользуюсь ею – видать уже охота не та. Все готовлю на сковороде. Как и сегодня кабачковые оладьи. Но сама ем с удовольствием: невестка угостила венскими вафлями , приготовленными именно на вафельнице – очень понравились. Сказала ей, что приготовлю и сама, но все руки не доходят до нее Happy-Grin Главное – что вафельницжа есть, Pleasure а охота когда нибудь да и “приложится” Overjoy

Рецепт добавлю в копилку, обязательно попробую.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю