Венское печенье или домашний пирог с вареньем: пошагово с фото

29.07.2016

Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить вам сегодня приготовить простую и быструю выпечку, с которой не придется долго возиться, но вкус – восхитительный!
Мне нравится этот рецепт своей простотой, а также тем, что можно утилизировать варенье, которое иногда просто так не поедается. Печенье получается рассыпчатое и ароматное, невозможно устоять перед ним.
Хочу предложить вам попробовать еще приготовить и печенье ленинградское.

Чтобы приготовить венское печенье или домашний пирог с вареньем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • масло сливочное – 160 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 0,75 ст.
  • сода – на кончике ножа
  • мука пшеничная – 350-400 г
  • варенье (повидло, джем)

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить венское печенье или домашний пирог с вареньем.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сливочное масло (его можно заменить и маргарином, по желанию) заранее достать из холодильника, оставить при комнатной температуре до полного размягчения. После того, как масло стало мягким, переложить его в глубокую миску, разбить туда же 2 яйца, добавить сахар и тщательно растереть до однородной массы.
Шаг № 2:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Затем в полученную массу просеять половину муки, сверху всыпать соду и перемешать. Затем добавить вторую часть муки. Стол присыпать мукой, выложить тесто и вымесить. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Возможно, муки потребуется меньше или чуть больше, это может зависеть от размера яиц.
Шаг № 3:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Получившееся тесто разделить на две части, одна должна быть немного больше. Обе части завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру.
Шаг № 4:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Через пять минут достать из морозильной камеры больший кусок теста и распределить его по форме для выпечки (или по противню). Можно раскатать скалкой, а можно и руками это сделать.
Шаг № 5:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На тесто выложить варенье и равномерно распределить, я кладу примерно 5-6 ложек.
Шаг № 6:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Старайтесь распределить варенье по всей поверхности и немного на бортики.
Шаг № 7:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Затем достать второй кусок теста и натереть его на терку поверх варенья.
Шаг № 8:
Включить духовку, температура 200 градусов, перенести форму в духовку и выпекать до готовности, около 35 минут или до золотистой корочки.
Шаг № 9:
Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Затем форму с венским пирогом достать из духовки, остудить в форме, затем извлечь на разделочную доску и нарезать на порционные кусочки.
Можно подавать к столу и начинать чаепитие.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита с венским печеньем, или домашним пирогом с вареньем!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Венское печенье или домашний пирог с вареньем
  1. Вкуснятина готовим точно такой же но у нас его называют тертый пирог.


X