Пирог Мулатка

20.11.2016

Пирог Мулатка

Личные впечатления о рецепте:

Пироги могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на разном тесте — от слоеного до песочного, или даже вовсе без теста; летние с ягодами, осенние с яблоками, зимние с капустой, весенние с зеленью. Все пироги объединяет одно замечательное свойство: ими легко можно накормить сразу целую компанию. Сегодня кормим компанию пирогом Мулатка.

Чтобы приготовить пирог Мулатка, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо — 3 шт.
  • сахар — 200 г
  • кефир — 1 ст.
  • мука пшеничная — 1,5 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • масло растительное — 50 г
  • масло сливочное — 50 г
  • шоколад черный – 100 г+50 г
  • персик (конс.) – 1 банка (850 г)
  • творог — 200 г
  • сметана — 200 г
  • молоко — 50 мл
  • арахис

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирог Мулатка
Пошаговое приготовление
1. Для теста в кастрюле соединить сливочное масло, шоколад (100 г) и молоко, поставить топиться.
2. Взбить 2 яйца со 150 г сахара до пышной пены. Добавить растительное масло и кефир, снова взбить. Ввести растопленный шоколад, взбить. Добавить муку и разрыхлитель, взбить.
3. Для творожно-сметанной начинки в миске соединить 1 яйцо, творог и сметану, блендером довести до однородности (миксер лучше не использовать, а то творожная начинка будет очень жидкой).
4. Консервированные персики нарезать.
5. В силиконовую форму (форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой) вылить половину теста, выложить творожно-сметанную начинку, сверху – нарезанные персики, все это закрыть второй половиной теста.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
7. Для украшения в блендере измельчить арахис и посыпать пирог сверху.
8. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане, заправить в кондитерский мешок и сделать произвольные линии.

Пирог Мулатка

Украшение пирога Мулатка всегда можно сделать на свое усмотрение.

Приятного чаепития!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог Мулатка
  1. Пирог отличный для семейного чаепития и приема гостей.

  2. Аппетитный пирог для домашнего чаепития.

  3. Хороший пирог для внезапных гостей,быстро приготовь и наслаждайся с чайком.

  4. Прочитала рецепт и подумала, что этот замечательный пирог может иметь несколько вариантов. Достаточно поменять консервированные фрукты (на яблоки, например, или ананасы) – и это будет уже другой вкус. Спасибо, Татиана!

  5. Необычный пирог. И арахис в нем, и персик, и шоколад. Такое разнообразие. Как же такой пирог может быть невкусным?!


X