Мясо запеченное в рукаве с картофелем: пошаговое фото

Вкусное мясо с картофелем в рукаве: пошагово с фото

Вкусное мясо с картофелем в рукаве: пошаговый с фото

Вкусное мясо с картофелем в рукаве – блюдо, которое я готовлю не так часто, так как сама не большая его любительница. Чаще готовлю тогда, когда приезжают дети, и надо вкусненько покормить давно выросших сыновей. Но… Важно то, что приготовленное таким способом мясо любят все и от него не отказываются даже внуки, которые всегда «воротят нос» от мяса.
Готовится оно очень просто, благодаря такому помощнику как рукав для запекания. Но если его нет на вашей кухне, то можно использовать обычную фольгу.
Мясо таким способом можно готовить любое, которое вам больше нравится. Все зависит от вашего кулинарного предпочтения.

Время приготовления: 1:00

Количество порций: 5

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить вкусное мясо с картофелем в рукаве, вам понадобится:

филе нежирной свинины (желательно одним куском) – 1 кг
горчица – 1 ст. л.
сок лимона – 1 шт.
масло растительное – 1-2 ст. л.
майонез – 2-3 ст. л.
специи, черный молотый перец – по вкусу
чеснок – 1-2 зубчика
соль – по вкусу
сыр твердый – сколько потребуется
картофель – сколько потребуется
помидоры – 2-3 шт.

Как приготовить вкусное мясо с картофелем в рукаве

Шаг № 1:

Сначала готовлю маринад для мяса. В миску отправляю майонез и горчицу.

Шаг № 2:

Туда же специи, масло, натертый чеснок, сок лимона. Хорошо перемешать.

Шаг № 3:

Мясо помыть. Уложить удобно на разделочную доску. Сделать надрезы в виде «гармошки». Надрезы делать не до конца куска.

Шаг № 4:

Хорошо промазать все кусочки соусом-маринадом.

Шаг № 5:

Уложить в судок или куда вам удобнее. Закрыть. Убрать в холодильник часов на 5-6. Я убирала на ночь. Нет ничего страшного, если оно чуть больше постоит в маринаде.

Шаг № 6:

Замаринованное мясо извлечь. В каждый надрез положить по кольцу картофеля и помидора, а так же по кусочку сыра. Уложить в рукав. Можно мясо вокруг обложить кольцами картофеля. Хорошо завязать концы рукава. Сделать в нем проколы зубочисткой и отправить в горячую 180 °C духовку. Время запекания регулируете сами. Я держу около часа. Зависит от мяса и духовки.
Примерно, через час, надрезаю сверху пакет, проверяю мясо. Если оно готово, то приоткрываю сильнее пакет и подрумяниваю мясо в духовке еще минут 15.

Шаг № 7:

Щедро покрываю его тертым сыром и вновь отправляю в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.
Подавать на стол сразу, порезав на кусочки, которые, в принципе, там уже готовы.
Приятного аппетита.

Ольга Лобода опубликовал(а) 660 рецептов!

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда
Картошка в духовке

Вкусное мясо с картофелем в рукаве: пошагово с фото

Чтобы приготовить вкусное мясо с картофелем в рукаве, вам понадобится:

Как приготовить вкусное мясо с картофелем в рукаве

Рекомендации для вас

Комментарии 2