Вкусный рецепт квашеной капусты
Рекомендую шинковать квашеную капусту по вторникам и четвергам и желательно на растущей луне -получается необыкновенно вкусная и хрустящая. Готовим вкусную квашеную капусту.
Количество порций: 16
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить вкусную квашеную капусту, вам понадобится:
- капуста -2 кг
- морковь – 2-3 шт.
- лист лавровый – 5-6 шт.
- перец душистый горошком
- перец черный горошком
- вода – 1 л
- соль- 2 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
Как приготовить вкусную квашеную капусту
1. Вначале берем капусту, шинкуем ее, перетирать не нужно.
2. Морковь натираем на крупной терке и начинаем складывать капусту в трехлитровую банку, сильно набивая ее, чтобы заполнить все пространство.
3. Готовим рассол: в 1 литр кипяченой воды добавляем сахар и соль, перемешиваем и заливаем капусту.
4. Капусту оставляем на 2-3 дня при комнатной температуре. Она будет бродить, поэтому лучше поставить банку в большую емкость. Если в помещении будет прохладно, она приготовится через 3 дня.
5. Как капуста будет готова, перекладываем ее по литровым банкам и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Классический рецепт. Квашенная капуста очень полезна для организма, особенно сейчас, в период авитаминоза, поэтому хорошо ей дополнять второе блюдо.
Хороший классический рецепт! Домашняя капусточка сочная и хрустящая, очень любим с зелёным лучком и маслицем))
Аппетитная, домашняя капусточка- замечательный рецепт.
Ольга, привет! Капусточка получилась классная.
Замечательная капустка, сплошные витамины!
Обожаем всей семьей капусточку с масличком!
Выглядит купусточка очень аппетитно.
Капусту в рассоле все как то не решаюсь солить. Попробую по данному рецепту. Спасибо за советы, воспользуюсь.
Делаю точно так же, только квашу ее в кастрюле, потому как дальше не расфасовываю по баночкам, а сразу съедаю.
Отличный классический рецепт, да.
Сразу съедаете? :)
Квашу капусту точно также. Отличный рецепт.