Воскресное песочное печенье с корицей: пошагово с фото
Я люблю это печенье. Его песочное тесто не нужно выминать, выдерживать в холоде и потом утомительно катать скалкой. Здесь все проще – как раз для воскресного утра, когда за окном встает солнце и поют птицы, все домашние (и соседние) спят, а ты на кухне с большой чашкой ромашкового чая сидишь и думаешь: «Чем сегодня будем удивлять и радовать?!»
В такое печенье вместо корицы можно добавлять ваниль, перетертый творог, толченые орехи или миндальную муку (для этого миндаль нужно перебить в блендере до крошки). Каждый раз будет по-разному и каждый раз – вкусно и интересно. И форму печенью можно придать любую. Детям – мишки и зайцы, взрослым – квадратики, кружочки и т.п. Если вы не любите слишком сухое печенье – сделайте его потолще, тогда внутри оно останется мягким. Для этого раскатайте тонко, выдавите круг большой чашкой и сложите его вчетверо. Получатся симпатичные уголки.
Воскресное песочное печенье с корицей
Количество порций: 3Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал
Чтобы приготовить воскресное печенье с корицей, вам понадобится:
мука – 1 ст.разрыхлитель – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 30 г
сахар – 2-3 ст.л.
яйцо – 2 шт.
молоко – 1-5 ст.л.
корица – 1 ч.л.
соль – щепотка
1. Разбиваем 1 яйцо в чашку, взбиваем его вилкой и оставляем на время. Включаем греться духовку.
2. Смешаем в миске все сухие ингредиенты – просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и корицу. К ним натрем на крупной терке сливочное масло. Руками перетираем все содержимое до получения ароматной маслянистой крупы. Добавляем второе яйцо, размешиваем ложкой. Если тесто получилось сухое и не собирается в одно целое, по ложке вводим молоко, пока не получим однородное тесто.
3. Выкладываем тесто на притрушенный мукой стол, обваливаем немного в муке и раскатываем скалкой в пласт толщиной 0,5 см. Формируем, как вам нравится. Я нарезала на косые «кубики». Перекладываем на смазанный маслом противень, смазываем при помощи кисточки взбитым ранее яйцом и выпекаем до готовности.
Остужаем и пьем чай. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Оксана Лисицына
Автор фото Оксана Лисицына
Рецепт опубликован 04.07.2014.
Комментарии 23
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Простенький и быстрый рецепт. Обожаю запах корицы,особенно в сочетании с медом и яблоками. Спасибо
Спасибо, Елена. Мы тоже любим корицу. Даже самый младший иногда нос сует в пакетик с корицей, нюхает и по животику водит ладошкой – Ням-ням говорит :-)
вкусняшка
спасибо )
Замечательный рецепт!!!! Сыну 4 года , и даже он сказал, что вкуснее, чем в магазине. Большое спасибо! ;)
Алина, Вы готовили это печенье, фотоотчетом не порадуете нас?)
Не пугайтесь от внешнего вида)Дети сами лепили “кулешочки”
Что Вы, Алина! Произведение детей – это всегда безумно приятно и трогательно! Умнички! К тому же всегда интересно наблюдать за фототчетами наших читателей)
Спасибо!
Какое милое печенье получилось!!! Все что от детей – это вне критики и только в зоне восхищения
С маком действительно получилось очень вкусно! И сахара, по-моему, чуть не достаточно для взрослого человека, но для ребенка – в самый раз!
Спасибо, Алина
моему 5 и он тоже любит такое печенье 
Да, это простой, но не менее достойный рецепт. Спасибо. Я раньше тоже частенько для детей на скорую руку готовила такие “печенюшки”
Спасибо, Ольга! У вас тоже такой рецепт или какой-то свой похожий?
Нет, Оксан, такой же. Правда ” в граммах” я не помню, но состав тот же. Только вот, корицу я раньше не клала – дети не любили её.
Это рецепт универсален – специи и добавки можно по своему усмотрению использовать – и орехи можно добавить, ваниль, любые сухофрукты… думаю, даже соленым его можно сделать при желании
Спасибо за рецепт! Просто, быстро, вкусно. Буду печь и экспериментировать с ингредиентами)))
Katrina, конечно пробуйте на здоровье! Я буду с волнением ждать ваш отзыв – понравится или нет, и что вы свое добавили
Вот такое у нас было воскресное печенье с корицей! Вкусное, нам с доченькой понравилось! И вкус до боли знакомый, что то из детства напомнил, но как ни старалась, так и не вспомнила что именно)) Оксана, спасибо за классный, быстрый и вкусный рецепт!
Натали, спасибо за фото! Такие милые сердечки!!! Я очень рада, что печенье понравилось. Получилось золотистое такое и с корочкой сахарной..
Замечательное печенье! Надо порадовать родных
Ирина, спасибо! Напишите потом пожалуйста как получилось и понравилось ли вам и вашим домашним.
действительно рецепт-выручалочка)) у меня всегда лежит пара пачек маргарина для выпечки в холодильнике – быстро приготовить к чаю))) особенно когда нежданчиком гости нарисоваться решат)) правда я печенюшки смазываю белком взбитым и присыпаю сахаром перед выпеканием))
Анна, я тоже часто присыпаю, но тогда сахара беру меньше для теста, это печенье для нас достаточно сладкое, перебор мы не любим