Хлеб кукурузный: пошагово с фото
Рецепт взял у знакомой, исполнил с точностью всё и решил сделать в будущем небольшие изменения, о которых напишу в примечаниях к рецепту.
Хлеб кукурузный
Количество порций: 10Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал
Чтобы приготовить хлеб кукурузный, вам понадобится:
дрожжи — 2 ч.л
мука кукурузная — 250 г
мука пшеничная — 250 г
мёд (сахар) — 1 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
кефир — 300 мл
Модель оборудования: хлебопечка “Panasonic SD-2501”
Режим и параметры: режим основной, размер буханки XL, корочка светлая.
Всё закладывайте по инструкции к вашей хлебопечке. Готовим всё необходимое.
Засыпаем 2 ч.л. дрожжей.
Сюда же 1 чайную ложку разрыхлителя.
Пшеничной муки 250 грамм.
Кукурузной муки добавляем 250 граммов.
Мёд кладём в форму 1 ст.л и соли 1 ч.л.
Сырое куриное яйцо в форму.
Добавляем кефир,
выставляем режим основной.
Колобок в процессе замеса.
Вот и хлебушек готов.
Ароматный кукурузный хлебушек ждёт у стола.
Примечания к рецепту: я, опробовав данный рецепт, хочу кое-что изменить. В целом хлебушек неплохой получился, но хочу лучше.
Итак. В следующий раз думаю не добавлять разрыхлитель, и кефира объём, думаю, стоит увеличить до 320 мл, в целом попробуйте, как вам кажется лучше, сам хлеб довольно вкусен.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олег
Рецепт опубликован 16.12.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Олег, спасибо за рецепт! Я купила ХП и уже пробую печь хлеб. Этот хлеб попробую испечь, как Вы посоветовали – без разрыхлителя и увеличив количество кефира. У меня в ХП сначала закладываются жидкие ингредиенты, а потом сухие. Посмотрим.
Лариса, попробуйте обязательно,я до нового года точно не испеку, но вот может вы расскажите.
Отлично!!! Моя любимая мука и из нее хлебушек мммммммм) благодарю
Катя, рад что вам понравился рецепт.
Мне тоже нравится такой хлебушек. я уже готовил с добавлением фиников.
Асим, я вот с финиками даже и не представлял, не сладкий получается?
Эххх, а у нас кукурузная мука бооооольшая редкость
, хлебушек отменный 
Татьяна, действительно жаль что у вас сложности с такими продуктами, но может кто и мимоходом завезет.
Я тоже иногда хлеб с кукурузной мукой пеку. Пеку в духовке.Семье такой хлеб нравится!У вас ,Олег,прекрасный хлеб получился!Здорово!
Несомненно вкусный хлебушек, прелесть.
С кукурузной мукой не знакома. В копилку.