1001 EDA

Хлеб с сыром и чесноком

Хлеб с сыром и чеснокомРецепт собран из разных книг. Моей семье очень нравится сочетание чеснока и сыра.

Хлеб с сыром и чесноком

Количество порций: 7
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы приготовить хлеб с сыром и чесноком, вам понадобится:

дрожжи – 1 ч.л.
мука пшеничная – 450 г
соль – 1,5 ч.л.
мёд / сахар – 2,5 ст.л.
молоко сухое – 1,5 ст.л.
масло растительное / сливочное – 1,5 ст.л.
яйцо – 1 шт.
чеснок – 2 ст.л.
сыр твёрдый – 100 г
вода – 200 г
Как приготовить хлеб с сыром и чесноком.

Модель оборудования: ХлебопечкаPanasonic SD-2501″.
Режим и параметры: Режим 03. Размер XL. Корочка средняя.

Всё закладываем в форму и включаем режим 03.

Хлеб с сыром и чесноком

Хлеб с сыром и чесноком

Примечания к рецепту, советы по сервировке: На данном фото хлебушек с неровной крышей по причине того, что в доме оказалось только одно перепелиное яичко, водой решил не прибавлять. Так что перед приготовлением убедитесь в присутствии большого куриного яйца в доме и начинайте выпечку. Я закладываю сыр в диспенсер, но если ваша печка не предусматривает его, то просто добавьте сыр под конец замеса колобка.
Запах и вкус этого хлебушка вас порадуют.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олег
Рецепт опубликован 14.11.2015

Хозяйке на заметку
«Чтобы хлеб при выпечке не растрескивался, ваше изделие должно обязательно выстоять необходимое время, так как недостаточная расстойка обязательно приведет к растрескиванию. Обязательно исключите сквозняк при расстойке. · Ещё совет: научитесь регулировать правильно при выпечке температуру и влажность: обычно хлеб при неправильном подборе температуры быстро покрывается коркой, а внутри много влаги, и он начинает лопаться. Так вот, или начните выпекать с более низкой температуры, или убавьте её перед окончанием выпечки. И конечно же, надо соблюдать рецептуру – это очень важно.»

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Похоже, что очень вкусный хлеб! А вот верх похож на кексовый, я в хлебе такого ни разу не видела. Может, это из-за сыра, жирность теста повышенная и все такое? Happy

А дрожжи сухие? Или в ХП не кладут мокрые? Простите за глупые вопросы…

Оксана, моё предположение что верх у хлебушка полопался из за недостатка влаги, а дрожжами я пользуюсь сухими Саф момент. Слышал что используют свежие, но сам не эксперементировал.

Спасибо, Олег. То есть нужно воды больше немного взять?

Оксана, добавьте совсем немного, граммов 10, – 15.
я описывал что у меня просто не оказалось полноценного яйца. а это и повлияло на влажность. но в любом случае понаблюдайте за колобком. Уверен что хлебушек вас порадует.

Нравятся булочки с чесночной начинкой, уверена что такой хлебушек не менее вкусный

Да, рецепт интересный, обязательно испеку такой, забрала. Но вот, вид, извините, из-за растрескивания, конечно, получился не совсем презентабельный, хотя. наверняка. на вкусе это не отразилось. спасибо. кстати, пеку часто хлеб, а потому, причин растрескивания знаю несколько.думаю. опиась это в советах. Approve

Интересный вкус у хлебушка получится, возьму на заметку, спасибо.

Елена, пожалуйста, очень надеюсь что вам понравится этот хлебушек Roses-are-red

Замечательный рецепт хлеба, благодарю.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю