Хлеб с томатом: пошагово с фото

02.04.2016

 Хлеб с томатом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Домашний хлеб очень любим в нашей семье, и в магазине мы его уже практически не покупаем. Для разнообразия в тесто добавляю разные добавочки, которые делают его ярким и ароматным. Сегодня для цвета и для вкуса я добавила в тесто томатную пасту. Получилось и вкусно и красиво. Такой хлебушек отлично подходит для бутербродов.

Чтобы приготовить хлеб с томатом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • простокваша – 150 мл
  • вода тёплая – 130 мл
  • масло подсолнечное – 30 мл
  • томатная паста – 1 ч.л.
  • мука пшеничная – 350 г
  • мука пшеничная цельнозерновая – 130 г
  • сахар – 2 ст.л.
  • соль – 2 ч.л.
  • дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Как приготовить хлеб с томатом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
 Хлеб с томатом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В чашу хлебопечки вливаем жидкие продукты. Затем добавляем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем подходить.
Шаг № 2:
 Хлеб с томатом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тесто подошло и стало шапочкой на ведёрке.
Шаг № 3:
 Хлеб с томатом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Тесто обминаю и укладываю в формы, смазанные маслом. Я делаю небольшие буханочки, поэтому сделала в 2 формах. Можно испечь и в одной, получится обычная большая буханка.
Шаг № 4:
 Хлеб с томатом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Отправляю формы в духовку при 45º на 30 минут для финальной расстойки. Тесто увеличится в 2 раза.
Шаг № 5:
 Хлеб с томатом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Увеличиваем температуру до 190º и выпекаем хлеб 35 минут. Достаём хлеб из форм и остужаем на решётке, накрыв полотенцем.
Шаг № 6:
 Хлеб с томатом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Остывший хлеб нарезаем и подаём к столу.

Хлеб по этому рецепту можно испечь и в хлебопечке на основном режиме. Можно и от начала и до конца сделать всё руками. У меня хлебопечка стала барахлить, поэтому в ней я только делаю замес и первую расстойку, потом обминаю и формирую нужные буханочки.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Хлеб с томатом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вид сверху! Вот такие красивые булочки у нас вышли))

  2. И разрез конечно же. Спасибо за рецепт! отправлен в мою копилку любимых))

  3. Красивый хлебушек получается. И выглядит очень аппетитным. Забираю в копилку.

  4. Какая красота, шикарный хлебушек.

Страница 2 из 2 1 2

X