Яблочный пирог с лимоном: пошагово с фото
Сочетание яблок и лимона – это очень вкусно! Яблоко нежное и вкусное, а лимон даёт кислинку и цитрусовый аромат. Этот пирог получается вкусным и сочным внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Яблочный пирог с лимоном
Количество порций: 8Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 535 ккал
Чтобы приготовить яблочный пирог с лимоном, вам понадобится:
Для теста:200 гр сливочного масла
3 желтка
2 ст. муки
1 ст. сахара (я беру 0,5 ст.)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя для теста
Для безе:
3 белка
150 гр сахара
Для начинки:
4 яблока
1 лимон
0,5 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
Из муки, размягчённого масла, яиц, сахара, разрыхлителя и ванильного сахара замешиваем тесто.
Часть теста убираем в морозильную камеру минут на 30.
Форму застелить бумагой для выпечки. Смазать маслом. Распределить оставшееся тесто по форме, сделать небольшие бортики.
Приготовим начинку: яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Из лимона выжать сок.
Смешать яблоки, сахар, лимонный сок, добавить крахмал. Перемешать.
Начинку выложить на тесто.
Взбить белки с сахаром до твёрдых пиков.
Безе выложить на начинку.
Безе разровнять по поверхности начинки.
Из морозильной камеры вынимаем тесто и натираем его сверху на пирог на крупной тёрке. Выпекаем пирог при 180 градусов 5о минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 07.09.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 4
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Мне понравился тортик, вкус наверное тоже обалденный, спасибо
Спасибо, Ванга.Пирог наивкуснейший.Это один из любимейших наших пирогов.
Инна, еще один яблочный пирог забираю себе в копилку.
Отличное сочетание в пироге. Спасибо за рецепт.