Говорят, что если вы были в Италии и не пробовали тирамису, то в Италии, можно сказать, вы и не были. Назвать тирамису тортом сложно. Этот десерт никогда не бывает одинаковым. Даже приготовив тирамису по классическому рецепту, в результате вы каждый раз получите совершенно новый, ни с чем несравнимый десерт. Казалось бы, все одно и то же, но результат иной. Как бы там ни было, а этот прекрасный десерт до сих пор остается одним из самых востребованных в мире. Рекомендую попробовать тирамису с малиной, а сегодня совершенно новый рецепт ягодного тирамису с апельсиновым кремом.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал
для бисквита:
яйца – 2 шт.
пудра сахарная – 100 г
ванилин – 1 щепотка
разрыхлитель – 1 ч. л.
мука – 1 ст.
молоко сгущенное – 2 ст. л.
для крема:
маскарпоне – 100 г
сливки 33-35% – по вкусу
пудра сахарная – 100 г
сок апельсиновый – 3 ст. л.
для пропитки:
сок яблочный – 50 мл
вино белое – 3 ст. л.
1. Прежде всего, нужно испечь бисквит, поэтому вначале и займемся его приготовлением. Для этого взбиваем яйца с сахарной пудрой и добавляем остальные необходимые ингредиенты. Повторно взбиваем. Приготовленное тесто выкладываем в прямоугольную форму, заранее смазанную маслом, разравниваем с помощью лопатки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 20 минут.
2. Далее приготовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Далее добавляем апельсиновый сок и аккуратно маскарпоне, взбиваем.
3. Испеченный бисквит вынимаем из духовки и даем возможность немного остыть. После этого бисквит разрезаем на 2 квадрата. Каждую часть пропитываем смесью из вина и яблочного сока.
4. Выкладываем на блюдо пропитанный бисквит, затем крем, снова бисквит и крем. Далее основную часть ягод, которые предварительно размораживаем. Оставляем ягоды для украшения. Верх бисквита заливаем кремом. На несколько часов отправляем тирамису в холодильник. Перед подачей украшаем готовый тирамису ягодами (не размораживая их предварительно).
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 09.09.2014
Отправка данных
По какому рецепту не приготовишь тирамису – все-равно вкусно!
Спасибо за новый вариант любимого лакомства, Экка! 
Какой интересный рецепт , хочу попробовать