Яичница в шампиньонах: пошагово с фото

Яичница в шампиньонах

Без ложной скромности — рецепт придумала сама специально для конкурса. Приготовила сегодня и поняла, что буду готовить ещё, так как понравилось.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

Чтобы приготовить яичницу в шампиньонах, вам понадобится:
шампиньоны свежие крупные — 2 шт.
яйца куриные — 2 шт.
соевый соус — 2 ст. ложки
мексиканская смесь — 2 ст. ложки
растительное масло — 1 ст. ложка
соль, специи — по вкусу

Как приготовить яичницу в шампиньонах.

1. Подготовим продукты на желаемое количество порций.

Яичница в шампиньонах

2. У грибов уберём ножки и чайной ложечкой выберем немного мякоти, чтобы увеличить объём для начинки.

Яичница в шампиньонах

3. Шляпки шампиньонов обмажем соевым соусом и нальём внутрь для маринования, чтобы они не были пресными.

Яичница в шампиньонах

4. Мексиканскую смесь разморозим, порежем мелко ножки шампиньонов. Посолим, добавим специи.

Яичница в шампиньонах

5. Обжарим смесь на горячей сковороде с небольшим добавлением масла в течение 3 — 4 минут.

Яичница в шампиньонах

6. Из шляпок шампиньонов выльем лишний соус. Выложим начинку в шляпки грибов.

Яичница в шампиньонах

7. В каждую шляпку разобьём по яйцу и поставим в нагретую духовку под горелку »гриль» на 10 — 15 минут (на вторую позицию сверху).

Яичница в шампиньонах

8. Подаем как самостоятельное блюдо, украсив овощами и зеленью.

Яичница в шампиньонах

9. Начинка получается сочной, а у блюда получается как бы несколько вкусов.

Яичница в шампиньонах

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 27.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Яичница в шампиньонах
  1. Прекрасный завтрак получился!

  2. Всё так ярко!!! Чувствуется, что скоро лето! Delighted

  3. Алина поздравляю – рецепт удался! На вид очень аппетитно и красиво! Delicious Approve Approve

  4. Оригинальненько, Approve но какие же у Вас огромные шляпки, если туда поместилось и яйцо, и смесь овощей? Amazed Happy


X