1001 EDA

Яйца в горчичном соусе

Яйца в горчичном соусе

Отличное блюдо! Классика в свежем весеннем исполнении – зеленый горошек и кресс-салат делают его еще аппетитней и вкуснее.

 

Количество порций: 2 порции

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить яйца в горчичном соусе, вам понадобится:

Как приготовить яйца в горчичном соусе.

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде 15-20 минут. Яйца опустить в кипящую воду и варить примерно 6 минут с момента повторного закипания. Сливочное масло растопить, добавить 1 ст.л. муки и обжарить ее. Помешивая, ввести сначала овощной бульон, а затем молоко. Довести соус до кипения и варить 5 минут на медленном огне, в процессе несколько раз перемешать.
Зеленый лук почистить, нарезать тонкими колечками. Если горошек замороженный, то предварительно разморозить его. Выложить лук вместе с горошком в соус и дать еще 2 минуты покипеть на медленном огне. Приправить соус горчицей, хорошо перемешать. Яйца обдать холодной водой, почистить и разрезать пополам. Картофель отцедить, выложить на тарелку вместе с яйцами, залить соусом, посыпать кресс-салатом.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный ужин получился и еще вкусный и пикантный.

Яйца такие желтенькие))) Деревенские? Wink На завтрак самое оно!!!

Простое,красивое а главное вкусное блюдо Approve

И не говорите, просто, выгодно и удобно! И по-весеннему жизнерадостно.
Happy

Ох ты, какая аппетитная вкусность на тарелочке Delicious !

Интересно и красиво – рецептик супер.

Не готовила такое. Совершенно простое блюдо, но подано в новом стиле. Обязательно сделаю.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю