Японский завтрак: омлет с рисом: пошагово с фото

Японский завтрак: омлет с сыром

Это такой японский завтрак из омлета и риса — Rilakkuma Omurice. Я приготовила его для любимой детворы, даже самый заядлый нехочуха с удовольствием будет завтракать и просить готовить это блюдо еще и еще.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г

Чтобы приготовить японский завтрак: омлет с сыром, вам понадобится:
яйцо куриное — 3 шт.
молоко — 60 мл
соль — по вкусу
рис круглозернистый — 350 г
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — для обжарки
томатная паста — 1 ст.л .
редис — для украшения
зелень

Как приготовить японский завтрак: омлет с сыром.

Первым делом отвариваем рис, но так чтобы он был клейким, а не рассыпчатым.

Японский завтрак: омлет с сыром

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Японский завтрак: омлет с сыром

Затем добавляем рис(часть риса оставляем) и обжариваем 2-3 минуты.

Японский завтрак: омлет с сыром

После этого добавляем томатную пасту, перемешиваем и еще пару минут обжариваем. Даем рису остыть.

Японский завтрак: омлет с сыром

Пока рис остывает готовим омлет, для этого взбиваем яйца с молоком и щепоткой соли, выливаем яичную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекаем до готовности при 180 гр.

Японский завтрак: омлет с сыром

На омлет выкладываем рис бруском и сворачиваем рулетом.

Японский завтрак: омлет с сыром

Вот так это выглядит.

Японский завтрак: омлет с сыром

А теперь приступаем к лепке зайчика. Лепим туловище ввиде капли,

Японский завтрак: омлет с сыром

затем лапки.

Японский завтрак: омлет с сыром

С помощью широкого ножа переносим фигурку на рулет из омлета и риса. Соевым соусом наносим штрихи на рулет, тем самым придавая вид березки. Из редиса вырезаем треугольнички для серединок ушей, ротика и носика. Соевым соусом рисуем глазки.

Японский завтрак: омлет с сыром

Из редиса вырезаем цветочки и устанавливаем на тарелку, посыпаем тарелку измельченной зеленью.

Японский завтрак: омлет с сыром

Получается красивая композиция японского завтрака для детишек.

Японский завтрак: омлет с сыром

Радуйте свою семью, своих детей любимых!

Японский завтрак: омлет с сыром

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 16.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Японский завтрак: омлет с рисом
  1. Это традиционный японский завтрак, хочу Вам дать немного информации о нем.
    Омурайсу — очень распространенное блюдо в Японии. Его считают западным блюдом, видоизменённым по вкусам японцев, потому что оно включает омлет и рис, приправленный томатным кетчупом или пастой. Как вы уже, наверное, догадались, слово омурайсу происходит от слов “омлет и рис”.
    Омлет, плов и другие блюда заморской кухни пришли в Японию из-за рубежа в конце XIX века. Японцы строго следовали одним западным рецептам, и приспосабливали к своим вкусам другие. Вскоре эти вариации начали распространяться по всей Японии. Большинство экспертов согласны, что омурайсу был впервые подан в 1902 году, в западном ресторане Рэнга-тэй в токийском районе Гиндза. Говорят, на мысль о таком блюде хозяина натолкнул старинный рецепт тякин-дзуси (суси-рис, обёрнутый тонким слоем яичницы).
    Омурайсу всё так же популярен. Его подают везде, от ресторанов в западном стиле и семейных закусочных до кофеен. Его также часто едят дома, ведь всё, что нужно для него, почти всегда имеется на кухне, а приготовить его нетрудно.

  2. Эльвира, я говорю ВАУ! Amazed Approve
    Ну совсем простое и легкое в приготовлении блюдо. А как подано красиво и богато. Вот так бы научиться готовить для гостей : расходов на “копейку”, а вид на “миллион” Ну зачем же только для детворы?! Ничего, ничего, Эльвира, я тут потихоньку научусь у вас не армянской , а японо-китайской подаче блюд, ну и всем гостям сообщу про креативное японское блюдо. Ну и чтобы придать немного армянского духа на слой риса перед заворачиванием выложу кусочки отварной или копченой курицы Pleasure Tounge-Out
    Спасибо за очередную кулинарную хитрость Roses-are-red

  3. Эльвира, а у вас много детворы? Happy Блюдо очень красивое и, что мне особенно нравится, вариативное Happy Спасибо за массу новых идей и эстетическое удовольствие.

  4. Какая яркая и красивая подача! Даже настроение поднимается! Представляю как детвора обрадовалась такому завтраку! Happy Какая яркая и красивая подача! Даже настроение поднимается! Представляю как детвора обрадовалась такому завтраку!

  5. Симпатичное. Только я сначала подумала, что это щенок. Pleasure

  6. Супер! Очень понравилось оформление!

  7. какая тонкая работа! Красота!

  8. Обалденныфй рецепт. Из простых ингредиентов – такая красота.

  9. Просто шик! Чтобы попробовать такое блюдо готова записаться в “великие нехочухи” Wink Happy-Grin Approve


X