Это такой японский завтрак из омлета и риса — Rilakkuma Omurice. Я приготовила его для любимой детворы, даже самый заядлый нехочуха с удовольствием будет завтракать и просить готовить это блюдо еще и еще.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г
молоко — 60 мл
соль — по вкусу
рис круглозернистый — 350 г
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — для обжарки
томатная паста — 1 ст.л .
редис — для украшения
зелень
Первым делом отвариваем рис, но так чтобы он был клейким, а не рассыпчатым.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавляем рис(часть риса оставляем) и обжариваем 2-3 минуты.
После этого добавляем томатную пасту, перемешиваем и еще пару минут обжариваем. Даем рису остыть.
Пока рис остывает готовим омлет, для этого взбиваем яйца с молоком и щепоткой соли, выливаем яичную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекаем до готовности при 180 гр.
На омлет выкладываем рис бруском и сворачиваем рулетом.
Вот так это выглядит.
А теперь приступаем к лепке зайчика. Лепим туловище ввиде капли,
затем лапки.
С помощью широкого ножа переносим фигурку на рулет из омлета и риса. Соевым соусом наносим штрихи на рулет, тем самым придавая вид березки. Из редиса вырезаем треугольнички для серединок ушей, ротика и носика. Соевым соусом рисуем глазки.
Из редиса вырезаем цветочки и устанавливаем на тарелку, посыпаем тарелку измельченной зеленью.
Получается красивая композиция японского завтрака для детишек.
Радуйте свою семью, своих детей любимых!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 16.06.2015
Отправка данных
Это традиционный японский завтрак, хочу Вам дать немного информации о нем.
Омурайсу — очень распространенное блюдо в Японии. Его считают западным блюдом, видоизменённым по вкусам японцев, потому что оно включает омлет и рис, приправленный томатным кетчупом или пастой. Как вы уже, наверное, догадались, слово омурайсу происходит от слов “омлет и рис”.
Омлет, плов и другие блюда заморской кухни пришли в Японию из-за рубежа в конце XIX века. Японцы строго следовали одним западным рецептам, и приспосабливали к своим вкусам другие. Вскоре эти вариации начали распространяться по всей Японии. Большинство экспертов согласны, что омурайсу был впервые подан в 1902 году, в западном ресторане Рэнга-тэй в токийском районе Гиндза. Говорят, на мысль о таком блюде хозяина натолкнул старинный рецепт тякин-дзуси (суси-рис, обёрнутый тонким слоем яичницы).
Омурайсу всё так же популярен. Его подают везде, от ресторанов в западном стиле и семейных закусочных до кофеен. Его также часто едят дома, ведь всё, что нужно для него, почти всегда имеется на кухне, а приготовить его нетрудно.
Эльвира, я говорю ВАУ!
Ну совсем простое и легкое в приготовлении блюдо. А как подано красиво и богато. Вот так бы научиться готовить для гостей : расходов на “копейку”, а вид на “миллион” Ну зачем же только для детворы?! Ничего, ничего, Эльвира, я тут потихоньку научусь у вас не армянской , а японо-китайской подаче блюд, ну и всем гостям сообщу про креативное японское блюдо. Ну и чтобы придать немного армянского духа на слой риса перед заворачиванием выложу кусочки отварной или копченой курицы
Спасибо за очередную кулинарную хитрость
Анаит, я буду ждать ваш фъюжн – армянские суши в омлете
Ах, Оксана, вы как всегда ловите на слове,
обещаю, но не скоро 
,давайте оправдаюсь, “забросив” рецепт на осень 
Спасибо!
А это вам 
Эльвира, а у вас много детворы?
Блюдо очень красивое и, что мне особенно нравится, вариативное 
Спасибо за массу новых идей и эстетическое удовольствие.
Какая яркая и красивая подача! Даже настроение поднимается! Представляю как детвора обрадовалась такому завтраку!
Какая яркая и красивая подача! Даже настроение поднимается! Представляю как детвора обрадовалась такому завтраку!
Симпатичное. Только я сначала подумала, что это щенок.
Alina, я тоже все время думала что это пудель…. пусть простит нас автор пожалуйста
Ой, думаю, что она не обидится.
Я лепила зайчика, но из риса длинные ушки и плоская мордочка не очень хорошо получаются, так что получилось как получилось… А хотела сделать такого же зайку, как и на тортика делала из мастики
Elvira, вы как всегда на высоте
Эльвира, какая прелесть!
Вот это торт!!!!
Потрясаете своими творениями. И омурайсу оформлен интересно. Идею возьму на вооружение.
Супер! Очень понравилось оформление!
Очень красиво!!!
какая тонкая работа! Красота!
Обалденныфй рецепт. Из простых ингредиентов – такая красота.
Просто шик! Чтобы попробовать такое блюдо готова записаться в “великие нехочухи”
