Это такой японский завтрак из омлета и риса — Rilakkuma Omurice. Я приготовила его для любимой детворы, даже самый заядлый нехочуха с удовольствием будет завтракать и просить готовить это блюдо еще и еще.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г
молоко — 60 мл
соль — по вкусу
рис круглозернистый — 350 г
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — для обжарки
томатная паста — 1 ст.л .
редис — для украшения
зелень
Первым делом отвариваем рис, но так чтобы он был клейким, а не рассыпчатым.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавляем рис(часть риса оставляем) и обжариваем 2-3 минуты.
После этого добавляем томатную пасту, перемешиваем и еще пару минут обжариваем. Даем рису остыть.
Пока рис остывает готовим омлет, для этого взбиваем яйца с молоком и щепоткой соли, выливаем яичную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекаем до готовности при 180 гр.
На омлет выкладываем рис бруском и сворачиваем рулетом.
Вот так это выглядит.
А теперь приступаем к лепке зайчика. Лепим туловище ввиде капли,
затем лапки.
С помощью широкого ножа переносим фигурку на рулет из омлета и риса. Соевым соусом наносим штрихи на рулет, тем самым придавая вид березки. Из редиса вырезаем треугольнички для серединок ушей, ротика и носика. Соевым соусом рисуем глазки.
Из редиса вырезаем цветочки и устанавливаем на тарелку, посыпаем тарелку измельченной зеленью.
Получается красивая композиция японского завтрака для детишек.
Радуйте свою семью, своих детей любимых!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 16.06.2015
Отправка данных
Вроде в приготовлении ничего сложного, но подача шикарная! Мне очень понравился рецепт, автору спасибо.