Кулинарный рецепт Яхния из курицы

11.10.2017

Яхния из курицы

Личные впечатления о рецепте:

Яхния – блюдо, которое издавна готовили на Балканах, и, конечно, в нём чувствуется влияние восточных кулинарных традиций. Овощи с мясом, сдобренные специями и пряностями очень напоминают восточный густой “жареный” суп. Рецептов яхнии существует достаточно много. Ведь в этом блюде можно использовать различные овощи, добавлять любимые пряности. Да и мясо может быть любым. Поэтому каждый раз, используя разные ингредиенты, вы получите яхнию с новым вкусом и ароматом. Надеюсь, что вам понравится яхния из курицы, и вы включите в свой рацион это полезное и вкусное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить.

Чтобы приготовить яхнию из курицы, вам понадобится:
Ингредиенты
  • бёдра куриные  – 1 кг
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • паста томатная  – 1 ст.л.
  • масло растительное – для жарки
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 45мин.

Общее время приготовления: 1ч. 05мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить яхнию из курицы
Пошаговое приготовление
1. Куриные бёдра необходимо вымыть, обсушить и обмазать смесью соли и молотого перца с обеих сторон.
2. Овощи почистить. Морковь натереть на овощной терке, лук нарезать полукольцами, перец и помидоры нарезать кубиками.
3. В сковородке нагреть растительное масло, добавить все овощи, молотый перец и томатную пасту. Перемешать и тушить 7-10 минут.
4. На другой глубокой сковороде обжарить бёдра с каждой стороны 3-5 минут. Затем сверху на курицу выложить тушенные овощи, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 35-40 минут.

Яхния из курицы

Блюдо получается ярким, сочным и ароматным!
Повторюсь что можно использовать разные (главное любимые) овощи! Мясо тоже может быть разнообразным.
Яхнию из курицы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Яхния из курицы
  1. Интересное название блюда. Вроде всё просто, готовится быстро, выглядит очень аппетитно.

  2. Очень вкусно, незнала что у этого блюда такое название.

  3. Спасибо мы такое блюдо просто называем овощным рагу.

  4. Вкусный и быстрый рецепт! На ужин отлично подойдет!

  5. Отличное блюдо. Курица и овощи не калорийно и питательно.

  6. Так красочно смотрится блюдо. И самое главное – очень быстро готовится. Я считаю, что как курицу не приготовь, все равно будет вкусной.

  7. Замечательное блюдо и название необычное.


X