1001 EDA

Закуска из перца болгарского

Рецепт закуски из болгарского перцаРецепт закуски из болгарского перца прост до гениальности и при этом имеет все шансы стать самым эффектным украшением праздничного стола, не говоря уже о том, как это вкусно. Настоящая находка для тех, кто придает большое значение красивому оформлению блюд.

Сыр с чесноком предстает в этом рецепте несколько в ином виде. Обычно его заправляют майонезом или сметаной, либо их смесью. Здесь же используется сливочное масло, которое придает закуске необычайно нежный вкус, контрастирующий со вкусом чеснока. Благодаря этому нюансу рецепт закуски из болгарского перца приобретает особую оригинальность.

Но самое главное – это, конечно, подача. Перед подачей начиненный перец разрезается на ломтики наподобие рулета и выкладывается на блюдо по цветам. Причем, возможны различные варианты раскладки: можно чередовать красный, желтый, зеленый, а можно разложить ломтики, например, в виде павлиньего хвоста и украсить середину яйца в каждом ломтике половинкой маслины или оливки.

Получается невероятно красиво, а уж, о вкусе и говорить нечего! Только представьте себе, как эффектно чередуются слои перца и начинки с глазком из яичного желтка в центре! Эта замечательная закуска из перца болгарского наверняка станет вашим любимым праздничным блюдом.

Рецепт закуски из болгарского перца включает следующие ингредиенты:

3 болгарских перца (по 1 шт. красного, зеленого и желтого цвета)
300 г твердого сыра
100 г сливочного масла
3 яйца
2-3 зубка чеснока
3-5 веточек мелко нарезанного укропа + несколько веточек для украшения
соль, перец черный молотый – по вкусу

Закуска из перца болгарского готовится так:

1. Отварите яйца вкрутую и очистите их.
2. У болгарских перцев срежьте верх и очистите их от семян.
3. Натрите сыр на мелкой терке, разомните вилкой вместе со сливочным маслом, мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
4. Посолите, поперчите и как следует перемешайте.
5. Наполните перцы сырной массой таким образом, чтобы в середину можно было вложить крутое яйцо.
6. Фаршированные таким образом перцы поставьте в холодильник на 1 час.
7. Перед подачей на стол нарежьте перец поперек кружками и выложите их на продолговатое блюдо, чередуя кружки по цветам перцы.
8. Украсьте веточками зелени и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Болгарский перец – овощ со своеобразным вкусом, который придает блюдам определенную пикантность, к тому же, он прекрасно сочетается со многими продуктами. А для тех, кто не любит болгарский перец, скажу, что по многим показателям он очень полезный, поэтому не оказывайтесь от его употребления. Еще один большой плюс этого продукта состоит в том, что его можно кушать «свежим» и готовить в любом виде: жарить, запекать, фаршировать и консервировать на зиму. 

Делала похоже- вкусно! С селедкой вкус интереснее.

Прекрасный рецепт.Обязательно приготовлю. Очень люблю перец , готовлю с ним много всяких блюд. Мариную на зиму. Согласна с Натальей-не игнорируйте его!

Спасибо за интересную подборку вкусных идей.

Очень хорошая идея. Ведь нафаршировать болгарский сладкий перец можно всегда по своему вкусу. Я чаще всего использую вариант приготовления фаршированного перца в “рыбном стиле”. Смешиваю печень трески с вареными яйцами, плавленым сыром, репчатым луком. И тоже получается классная закуска. Моим нравится.

Отличная закуска, красивая подача!



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю