Вкусные куриные тефтели под сырной шубой

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Тефтели

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой: пошагово с фото

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой

Вкусные, сочные и невероятно нежные тефтели из куриной грудки! Попробуйте и вы закроете глаза от удовольствия!

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 620 ккал

Чтобы приготовить запеченные куриные тефтели под сырной шубкой, вам понадобится:

куриное филе или куриный фарш — 500 гр
яйцо — 1 шт.
лук — 0,5 шт.
петрушка — 0,5 пучка
сухари — 3-4 ст.л. (в зависимости от величины яйца)
сыр — 150 гр
сливки — 250 гр
соль, перец — по вкусу

Как приготовить запеченные куриные тефтели под сырной шубкой.

1. Если используем грудку, то пропускаем ее через мясорубку, сделав фарш.
2. В фарш разбиваем яицо, добавляем мелко измельченный лук и петрушку, солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой

3. В фарш добавляем по 1 ложки сухарей, перемешиваем. Если после 3-х ложек фарш будет растекаться, то добавляем еще 1 ложку сухарей. Фарш должен быть упругий, из которого можно будет сделать шарики, но не забиваем сильно фарш.

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой

4. Подготавливаем достаточно высокую форму (ее можно смазать маслом любым, можно и не смазывать). Формируем тефтели средних размеров и сразу укладываем их в форму.

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой

5. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим их выпекаться на 10 минут.
6. Тем временем сыр натираем на мелкой терке и смешиваем его со сливками.

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой

7. Затем вытаскиваем форму с тефтелями и поливаем их сливками с сыром. Распределяем сыр равномерно по поверхности и ставим снова в духовку на минут 25, уменьшив температуру до 180 градусов.

Запеченные куриные тефтели под сырной шубкой