Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром
Очень простой и невероятно вкусный рецепт!
Как же просто отварить макароны, а еще лучше, если остались со вчерашнего ужина. Дальше играем со своей фантазией, а она у нас всех отличная. Например, мясная добавка. Мясо может быть разное: свинина, говядина, птица. Оно может быть рубленым или перекрученным в фарш, который может быть, в свою очередь, обычным или смешанным. Овощная составляющая также может быть разной и зависит она, скорее, от сезона и времени года. Летом и осенью, конечно, разнообразие огромное не только овощей, но и ароматных, пряных трав. Например, свежие чабер, чабрец, базилик, розмарин, укроп и петрушка. Если же решим приготовить запеченные рожки зимой, то будем использовать то, что есть, или то, что сохранили, подготовили летом на зиму. А сколько ароматных трав можно найти в травяных лавках — кружится голова!
Не бойтесь экспериментировать и фантазировать! Поверьте, вы откроете для себя и своих родных невероятные, необычные вкусы. Откроете неведомые уголки вашего сердца!
Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром
Количество порций: 8Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 600 ккал
Чтобы приготовить запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром, вам понадобится:
рожки — 450 гфиле куриное — 300-400 г
яйцо — 2-3 шт.
сливки — 200 мл
помидор — 2-3 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
гогошар или сладкий перец — 1 шт.
сыр — 200 г
масло сливочное — 100 г
зелень петрушки и базилика — 0,5 пучка
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
смесь итальянских трав — 0,5 ч.л.
масло растительное
сметана
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Вскипятите воду, добавив в нее соль и столовую ложку растительного масла. Масло добавляйте именно до закипания и добавления рожков. Как только вода вскипела, всыпьте туда пачку рожков (у меня пачка весом 450 г).
Варите рожки на слабом огне на две минуты меньше, чем указанно на упаковке. Не переваривайте. Когда рожки сварятся, добавьте сливочное масло (около 50-70 г).
Перемешайте хорошо, закройте крышкой и отставьте. Вернетесь к ним чуть позже.
3. Приступайте к приготовлению наполнителя.
Лук очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.
Поставьте сковороду на огонь и разогрейте в ней пару столовых ложек растительного масла. Как только масло разогреется, переложите в него нарезанный лук.
4. Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
Сразу же отправляйте на сковороду к луку.
5. Подготовьте грудку, помойте и обсушите. Нарежьте грудку на небольшие кубики.
Как только лук и морковь немного станут мягкими, переложите к ним нарезанную куриную грудку.
6. Гогошар или сладкий перец (желательно “мясистый”, по этой причине я взяла именно гогошар, так как он очень сочный и мясистый) промойте, очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец недлинной соломкой.
Переложите подготовленный перец на сковороду к овощам с грудкой.
Перемешайте, посолите,
поперчите.
7. Помидоры помойте, очистите от кожицы (если кожица легко снимается, то снимите ее просто ножом, если нет — обдайте кипятком, тогда она легко снимется). Нарежьте очищенные помидоры кубиками небольшими.
Переложите нарезанные помидоры вместе с соком в сковороду.
Добавьте смесь итальянских трав и перемешайте.
Тушите еще минут 5-10.
8. Зелень петрушки и базилика помойте и измельчите. Добавьте зелень в сковороду.
Перемешайте и выключайте.
9. Смешайте сваренные рожки
и овощи с грудкой.
10. Смешайте яйца
со сливками
(у меня были крупные яйца, я взяла 2 штуки, если у вас они маленькие или средние — берите 3 штуки).
Добавьте яично-сливочную массу в рожки и хорошо перемешайте.
11. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
У меня прямоугольная форма размером примерно 20 на 30 сантиметров, высотой около 6 см.
Выложите смешанные рожки в подготовленную форму и выровняйте верх лопаткой или ложкой.
12. Разогрейте заранее духовку до 180 градусов. Выпекайте рожки в разогретой духовке 25-30 минут.
В это время натрите на крупной терке сыр
и за 10 минут до конца выпечки посыпьте рожки тертым сыром.
Следите за духовкой своей и за желаемой корочкой.
После выпечки дайте запечённым рожкам чуть остыть.
Затем можно сервировать и подавать к столу со сметаной.
Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром готовы!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 13.09.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 17
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
как же аппетитно продемонстрировано
Спасибо, Анна!)
Ольга как вам удается так здорово готовить и делать такие великолепные фото?Очень все классно!
Спасибо, Вадим!
Просто получаю от этого удовольствие) люблю это дело!)
Ольга я то же люблю готовить.Но помимо готовки нужно еще время и для мужских дел найти.Прикрутить,просверлить и т.д..
Согласна)
Да и женщине, мне например)), тоже много времени надо – ребенок маленький, спорт, уход за собой, поддержание квартиры в “блестящем” состоянии, дача и еще очень многое), поверьте! Но на кухне я отдыхаю с удовольствием))), это как отдушина от забот и повседневности) – хоть и не так часто это получается)
Ольга удачи вам.Так держать.
Даже сам процесс приготовления выглядит вкусно, не говоря о приготовленном блюде.
Спасибо, Ирина!
Действительно, это очень вкусно)))
Спасибо
Вчера приготовила, вся семья была в восторге.
Фотография не очень получилась
и сыр не подрумянился(((
Очень красиво! Отлично!
Спасибо Вам за фото! Очень рада, что понравился рецепт!
Когда-то готовили такую запеканку, но уже давно забыл.
Отличное блюдо,смотрится оригинально,спасибо за рецепт попробую приготовить.
Аппетитное и сытное блюдо. Такое всегда поднимет настроение. Я тоже вспоминаю, как раньше такое блюдо часто бывало на столах.
Какая красота, хочется попробовать.