Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: пошагово с фото

28.07.2016

Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень простой и вкусный вариант картофельной запеканки с грибами. Белый соус придает картофелю сочность и отличный сливочный вкус. Запеканка не только вкусная, но и очень сытная!

Чтобы приготовить запеканку из картофеля с грибами в белом соусе под сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 1 кг
  • курица (мякоть) – 300 г
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • шампиньоны – 200 г
  • сливки – 300 мл
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • сыр твердый – 100 г
  • масло сливочное – 1 ст.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить запеканку из картофеля с грибами в белом соусе под сыром.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Очищаем лук и нарезаем крупным кубиками. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и половиной сливочного. Выкладываем лук. Жарим до полуготовности.
Мясо нарезаем небольшим кубиком, перекладываем к луку.
Шаг № 2:
Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Грибы хорошо моем под проточной водой, нарезаем крупно. Перекладываем в сковороду. Солим, перчим. Тушим до испарения жидкости.
Шаг № 3:
Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Когда грибы с мясом готовы, добавляем сливки и тушим до закипания, помешивая. Выключаем.
Шаг № 4:
Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Картофель отвариваем 5 минут после закипания в подсоленной воде. Очищаем.
Форму для запекания смазываем маслом. Картофель натираем на крупную терку, выкладываем на дно.
Шаг № 5:
Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сверху выкладываем соус, ровняем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг № 6:
Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Затем посыпаем тертым на крупную терку сыром и запекаем еще около 10 минут до желаемого цвета корочки.
Даем немного остыть и подаем.
Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото

Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром: рецепт с пошаговым фото

По желанию можно посыпать такую запеканку зеленью.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе под сыром
  1. Ну, прямо чудная получилась запеканка. Даже уже аромат грибов слышится, настолько мне понравилась. Хочу осенью приготовить с лесными грибами.

  2. Запеканачка просто красавица

  3. Спасибо, девочки!)
    Запеканочка-выручалочка! Красиво, вкусно и сытно! Для любителей плотно и вкусно поесть!)

  4. С грибами, конечно вкусно! Непременно приготовлю.

  5. Какая же вкусненькая запеканка с грибами, картошечкой и мяском. Рецепт – палочка-выручалочка.

  6. Какая вкусная идея. Беру на заметку! Happy-Grin

  7. Запеканка такая аппетитная, с грибочками – вкуснятина!!!! Delicious

  8. Мастерски приготовлена запеканочка, все очень красиво.

  9. Прямо захотелось приготовить- даже без мяса будет вкусно, по-моему!Большое Approve спасибо за идею!


X