Ингредиенты:

– 1 кг картофеля

– 2 яйца

– 50 грамм молока

– мука (около 2 ст. ложек)

– 500 грамм говядины или готового фарша

– 2 луковицы среднего размера

– сливочное масло (около 50 грамм)

– специи, соль

Картофель следует отварить, размять, приготовив пюре. Для этого нужно прибавить к отварному картофелю горячее молоко, сливочное масло, яйца, муку и соль. Из говядины готовится фарш, который нужно выложить на сковороду, и обжарить на сливочном масле. Отдельно обжаривается лук, потом прибавляется к фаршу, вместе с солью и специями. Картофельное пюре выкладывают на смазанный немного маслом противень, на него кладут фарш, затем – снова немного картофельного пюре. Блюдо ставят в духовку на 30-40 минут, пока картофель не зарумянится.