Пастуший пирог: пошагово с фото
Пастуший пирог родом из Англии. Для нас это просто картофельная запеканка с фаршем и овощами. Вкусное и сытное блюдо.
Пастуший пирог
Количество порций: 6Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал
Чтобы приготовить пастуший пирог, вам понадобится:
картофель – 10 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
горошек зеленый – 3 ст.л.
фарш свино-говяжий – 400 г
молоко – 100 мл
кориандр – 0,5 ч. л.
мука – 1 ст. л.
куркума – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сыр – 80 г
соль – по вкусу
масло растительное
Поставить варить очищенный картофель в подсоленной воде. Морковь нарезать небольшой соломкой, лук репчатый кубиком. Лук и морковь выложить в сковороду и обжарить на масле в течении 2-3 минут. К моркови и луку добавьте фарш и готовьте в 7 минут. Всыпьте муку, влейте немного воды, размешайте. Включите огонь на максимум, как закипит убавьте, и тушите 10 минут. Перед отключением добавьте зеленый горошек.
Когда картофель сварится, помять его мялкой и добавить молоко, кориандр, куркуму. В остывший картофель добавить яйцо. Перемешать. Сыр натереть на крупной терке.В форму, в которой будете запекать, выложить фарш.
На фарш добавьте картофельное пюре и посыпьте сыром. Разогрейте духовку и поставьте запеканку на 35 минут 190 гр для запекания.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото катия
Рецепт опубликован 26.10.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Запеканочка на все 100!. Сразу видно, как все старательно выполнено. Уже представляю, какой неотразимый вкус.
Светлана, спасибо. Запеканка и правда вкусная.
Очень аппетитно!
Снежана, спасибо!
Вкусняшка какая!Почему из Англии, у нас своих пастухов тоже хватало…
Гульназ, спасибо. У английских пастухов -пастуший пирог, а у наших – картофельная запеканка с мясом)))
Отличный вариант быстрого пирога!
Запеканка очень вкусная! Иногда балую свою семью такой.
Люблю такое сочетание, выглядит красиво.
Это действительно вкусно и я тоже иногда готовлю такое блюдо, называю “Фарш под шубой”. А готовлю обычно на второй день после того, как недоели пюре и его уже не хотят есть. Вот тогда я отправляю его “в шубу” и уход всё враз. Горошек не кладу, думаю и без него неплохо.
Так что, экономные хозяйки, возьмите на карандаш…
Очень красиво получилось, можно и на праздничный стол поставить.