Запеканка с картофелем и тыквой
Я продолжаю придумывать рецепты с добавлением тыквы, так как у меня её ещё очень много, поэтому буду экспериментировать. Сегодня на обед у меня была вот такая запеканка, мне очень понравилась, – сытная и вкус приятный, а приготовила я её в такой вот интересной форме. Я думаю, что она заинтересует и детишек, тем более, запеканка с картофелем и тыквой содержит в себе полезные вещества за счёт добавления тыквы, вот только придётся специи острые убрать.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить запеканку с картофелем и тыквой, вам понадобится:
- тыква – 350 г
- картофель – 350 г
- мука – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- орех мускатный – щепотка
- перец чили – щепотка
- куркума – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- петрушка – 2 веточки
Как приготовить запеканку с картофелем и тыквой
1. Картофель отвариваем или запекаем в духовке (в микроволновой печи) – как удобнее и быстрее.
2. Тыкву режем на кусочки, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем запекаться в духовку на 40 минут.
3. Готовые овощи соединяем и превращаем в пюре, можно воспользоваться блендером, я толкла толкушкой.
4. В получившееся пюре добавляем яйцо, муку, специи и соль, всё хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем в форму и отправляем запекаться при 180 градусах в течение 30 минут. Готовую запеканку с картофелем и тыквой перед подачей украшаем веточками петрушки.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Аня! Интересная формочка. Замечательный получился кролик. Такой запеканкой можно ребятишек растрогать. Да и приготовлено на славу. А тыкву, я считаю, нужно внедрять в повседневное питание.Ведь она так полезна для организма.
Что уж говорить о ребятишках, я сама как увидела – пришла в восторг!
Очаровательный кролик 
и про тыкву вы абсолютно правы 
Изысканная запеканка, которая порадует не только отменным вкусом, но и оригинальной формовкой.
))) Силиконовые формочки не могут не радовать!)) У нас есть такой поросенок для запеканок, в основном творожных.
Все очень красиво. Но мои ребятишки что-то нос ворочут.
А сколько лет вашим деткам? Что они любят кушать, кроме конфет?
Интересная запеканочка, ароматная и аппетитная.
Для взрослых запеканку по форме сделаю попроще и со специями.
И рецепт и формовка очень понравились.
Как интересно попробовать такое сочетание.
Замечательная формочка и рецепт запеканки мне тоже понравился. Правда, сомневаюсь, что в детском рецепте нужен перец чили и + черный молотый перец. Ну, да, если детки такие как мои – дяденьки за 30, то самое то…
Какой симпатичный и аккуратный кролик! Сейчас сезон тыквы. Буду пробовать это доступное, бюджетное и вкусное блюдо. Спасибо, в закладки.