Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: пошагово с фото

26.03.2018

Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

К Пасхе мои бабушки и мама всегда готовили классическую творожную пасху, но я решила поэкспериментировать и приготовить необычную пасху. Вот так и получилось вкуснейшее, ароматное, нежнейшее, шоколадно-вишневое объедение!

Чтобы приготовить заварнуютворожную пасху с вишней и шоколадом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • творог – 600г
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 80 г
  • соль – щепотка
  • масло сливочное – 190 г
  • сливки (10%) – 200 мл
  • сок вишневый – 3 ст.л.
  • вишня (заморозка) – 150 г
  • шоколад черный – 100 г
  • сахар ванильный – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить заварную творожную пасху с вишней и шоколадом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Начинаем процесс приготовления пасхи с того, что взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Затем добавляем ванильный сахар, сливки и взбиваем немного на малых оборотах миксера. Полученную массу ставим на медленный огонь и доводим до кипения (но не кипятим, это вы поймете, когда начнет масса как бы пыхтеть и побулькивать), постоянно помешивая.
Шаг № 2:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
К творогу добавляем масло, размягченное при комнатной температуре, и растираем ложкой.
Шаг № 3:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
К творожно-сливочной массе добавляем яично-сливочную заварную массу и с помощью блендера перемешиваем до образования однородной массы,
Шаг № 4:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
затем вливаем 2-3 ст.л. вишневого сока и еще раз перемешиваем.
Шаг № 5:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Замороженную вишню размораживаем, отжимаем, добавляем к творожной массе,
Шаг № 6:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
а также натертый на мелкой терке черный шоколад. Перемешиваем все тщательно.
Шаг № 7:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Форму (у меня сито) застилаем двумя слоями марли, выкладываем сверху приготовленную творожную массу, накрываем свободными концами марли, помещаем сверху блюдце, на него ставим груз около 1 кг весом и отправляем в холодильник на 10-12 часов для удаления лишней жидкости.
Шаг № 8:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
После этого разбираем нашу конструкцию, пасху освобождаем от марли,
Шаг № 9:
Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
а теперь украшаем пасху. Я украсила ее коктейльными вишнями и узорами из айсига.

Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Пасха получилась невероятно нежной, ароматной и вкусной. Советую приготовить ее к следующему празднику, уверена, что не пожалеете!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Заварная творожная пасха с вишней и шоколадом
  1. Ура Эльвира как я рад опять видеть ваши шедевры , вкуснота и так со вкусом украшена.

    • Денис, дорогой, мне ооочень приятно, что Вы помните меня и Вам нравятся мои рецепты!!! THANK-YOU Roses-are-red Но тут опять что то странное происходит, не вижу я этого рецепта среди конкурсных,у меня уже даже слов нет… Disapproval

  2. Так просто, а получается шедевр для праздника. Украшено со вкусом, спасибо!

  3. Красота!! Блюдо и по вкусу и по подаче достойно высших похвал!!

  4. Очередной шедевр! Невероятно красивая пасха Approve

  5. Какая красота, а вкуснятина, наверное. Очень аккуратно выполнена и красиво оформлена пасха, вишневый сок так красиво подсвечивает творожную массу.

  6. Очень красивая Пасха и оформлено красиво.

  7. Какая красота – шикарная пасха.

  8. Скоро Пасха-хочу попытаться сделать такую вкусняшку -очень красиво оформлено и творог с вишенками очень вкусное сочетание.

  9. Ой как здорово! вот бы не забыть об этом рецепте….

  10. Очень вкусно! С удовольствием бы попробовала такую.


X