Кулинарный рецепт Сырая творожная пасха с изюмом

25.03.2018

Сырая творожная пасха с изюмом

Личные впечатления о рецепте:

Я хочу поделиться с вами рецептом простой, я бы сказала классической творожной пасхи с изюмом. Делается пасха довольно легко и при этом получается нежнейший десерт, который абсолютно точно понравится всем его попробовавшим! Творожная пасха станет венцом, украшением вашего праздничного стола! Для её приготовления понадобится специальная форма, а если такой нет, то можно воспользоваться дуршлагом или баночкой из под мороженного, проделав в ней дырочки для слива сыворотки.

Чтобы приготовить сырую творожную пасху с изюмом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • творог (жирный, не менее 9%) – 500 г
  • масло сливочное (комнатной температуры) – 200 г
  • сметена (жирная, густая) – 200 г
  • сахар – 1 ст.
  • ванильный сахар – 20 г
  • изюм – 40 г

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сырую творожную пасху с изюмом,.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для начала подготовить изюм. Для этого его нужно промыть и залить кипятком примерно на 20 минут. После того, как он набухнет – слить воду, остудить и просушить его.
Шаг № 2:
Творог дважды протереть через сито с мелкими отверстиями.
Шаг № 3:
Сливочное масло, сахар и ванильный сахар соединить в миске и взбить миксером до получения пышной, однородной массы.
Шаг № 4:
Затем порциями добавить сметану, продолжая взбивать. Масса должна получиться очень нежной.
Шаг № 5:
Добавить к масляно-сметанной массе протертый творог и подготовленный изюм. Все хорошо перемешать, чтобы масса получилось однородной, а изюм равномерно разошелся по всему объему.
Шаг № 6:
Подготовить форуму для пасхи (или за её неимением – ведерко из под мороженного с дырками снизу или дуршлаг). Для этого поставить форму на тарелку и застелить влажной марлей так, чтобы не было ни одной складочки, иначе пасха получится не очень ровная.
Шаг № 7:
Затем аккуратно переложить творожную массу в форму, накрыть сверху краями марли и поставить на неё груз (у меня это обычно 1 – 1,5 литровая банка с водой на тарелке). Убрать в холодильник на 12 часов минимум и периодически сливать выделяющуюся жидкость.
Шаг № 8:
После того, как пасха стала держать форму и лишняя жидкость из неё ушла – достать из её холодильника, аккуратно переложить пасху на тарелку, в которой будете подавать, следя, чтобы края марли не попали под дно пасхи. Марлю снять и украсить по своему усмотрению. До подачи держать в холодильнике.

Сырая творожная пасха с изюмом

Я делала две пасхи сразу, поэтому одна сделана в специальной форме, а другая – в дуршлаге=) Украсила шоколадными разноцветными драже, шоколадными дропсами, вафельными цветами и листиками и кондитерской посыпкой. Приятного аппетита и с праздником Светлой Пасхи!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сырая творожная пасха с изюмом
  1. Представляю, как домочадцы будут рады изобилию таких вкусняшек. Ведь творожные десерты самые вкусные и полезные.

  2. Какая красота!Так и хочется кусочек) Delicious Pleasure Happy

  3. Замечательная пасха, радует, что нет сырых яиц.

  4. Я ни разу не делала творожной пасхи,но в этом году решила попробовать.
    Выбрала Ваш рецепт и приготовила понравилось,в следующем году буду тоже готовить.
    Готовила точно по рецепту,готовить не сложно, украсила тертым шоколадом.
    Спасибо за рецепт.

  5. Очень красивая ,подскажите а домашний творог подойдет?


X