Вспомнила рецепт жареной картошки зимнего времени. Заметила одну закономерность, что такую картошку делают в деревнях, когда режут поросенка. На первое варят шурпу, а на второе — фаршированная жареная картошка со свежим салом и сыром. Меня такой рецепт привлекает. Главное, что старый и испробованный. В зимнее время, мне кажется, больше всего подходит. Рецепт простой, а картошка вкусная.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал
сало — 30 г
сыр (или брынза) — 30 г
масло подсолнечное — 4 ст.л.
соль — по вкусу
1. Картофель среднего размера вымыть, почистить, сделать ножом квадратные разрезы с одной стороны картофеля и посолить.
2.Свежее сало и сыр нарезать маленькими полосками.
3. Нафаршировать разрезы на картофеле салом и сыром.
4. Разогреть сковороду, налить подсолнечного масла, выложить фаршированный картофель.
5. Жарить картофель на слабом огне с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 23.07.2015
Отправка данных
Такую картошечку надо есть сразу с печи. Мне нравится, а вот родным совсем никак.