Жареная мойва в кляре: пошагово с фото

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить мойву в кляре, вам понадобится:

• рыба мойва – 500 г
• мука – 4 ст.л.
• яйцо – 2 шт.
• кунжут – 2 ч.л.
• масло растительное
• приправа к рыбе – 1 ч.л.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить мойву в кляре.

Шаг № 1:

Рыбе удалить головы, разрезать брюшко вдоль, очистить от внутренностей и черной пленки внутри брюшка, убрать хребет. Потрошеную мойву промыть холодной водой и дать воде стечь. Солим и перчим.

Шаг № 2:

Сворачиваем  рыбку рулетиком.

Шаг № 3:

В муку добавляем кунжут и перемешиваем. Яйца взбиваем, немного подсолив и добавив приправу к рыбе.

Шаг № 4:

Панируем сначала в муке, а затем в яйце.

Шаг № 5:

Обжариваем со всех сторон на растительном масле. Рыбка готова.

Я добавила в кляр кунжут, но можно  и не добавлять, он практически не чувствуется.

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Минтай под луковой шубой в мультиварке

Картофельный сэндвич “Бульба-бургер”

Сулугуни-гриль с острым перцем

Рыбный рулет в рукаве