Кулинарный рецепт Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей

Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей
Это рецепт достаточно легкого, но сытного ужина, особенно для тех, кто не ест тяжелую пищу вечером. К тому же, это действительно экономный рецепт.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 635 ккал

Чтобы приготовить жареную вермишель с икрой из запеченных овощей, вам понадобится:
 
вермишель “паутинка” — 70 г
масло подсолнечное
для икры:
баклажан – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
помидор – 1 шт.
зелень

Как приготовить жареную вермишель с икрой из запеченных овощей.

 

Модель оборудования: блендер Scarlet.

1. Баклажан, перец и помидор моем, обсушиваем и запекаем в духовке минут 20 (запекаем целиком, с плодоножками). По мере приготовления переворачиваем, чтобы запеклось со всех сторон.
2. На раскаленную сковороду наливаем масло и высыпаем вермишель. Постоянно помешивая, доводим до золотистого цвета, солим.
3. В вермишель наливаем воду (чтобы покрыла вермишель) и доводим до готовности под закрытой крышкой.
4. Запеченные овощи очищаем, измельчаем на блендере или мясорубке, добавляем зелень, чеснок, солим по вкусу.
5. Подаем на стол!

Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 04.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей
  1. Экономный ужин получился, но вкусно.

  2. Делаю тоже частенько жареную вермишель, только я ее обжариваю на сухой сковороде, а потом как уже сварится добавляю сливочное топленое масло. Этот быстрый рецептик выручает нас и дома, и особенно на даче.

  3. Это точно, получается быстро и вкус интересней чем у обычных отварных макарон Wink

  4. Жареные макарошки вкуснее. А добавить можно и готовую овощную икру из зимних запасов.

  5. Давным-давно готовила жареную вермишель, было очень вкусно, а теперь рецепт как-то подзабылся.

  6. Просто и вкусно. Я конечно предпочитаю с мяском. Но иногда надо и отдыхать от мясного…

  7. Отличный и достаточно быстый рецепт для ужина!

  8. Подобное блюдо не готовила, интересно.


X