Жареный банан с творожным парфе: пошагово с фото

Бананы фламбе с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото
2016 год по восточному календарю – это год красной огненной обезьяны. Уже так сложилось, что на новогоднем столе должно присутствовать блюдо для угощения символа наступающего года. Бытует мнение даже среди самых юных любознателей, что лучшим лакомством для обезьянок являются бананы.
Поэтому этот десерт обязательно придется по вкусу забавному зверьку.

Количество порций: 1
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 1200 ккал

Чтобы приготовить жареный банан с творожным парфе, вам понадобится:
 
для творожного парфе:
творог – 150 г
сметана домашняя (сливки жирнее 33%) – 1 ст.л.
фундук – 6 шт.
ликер – 1 ч.л.
какао – 1 ч.л.
сахар – 50 г
для бананов:
банан – 1 шт.
мед – 1 ст.л.
масло сливочное – 30 г
апельсин – 1 шт.
вода – 2 ст.л.
для шоколадного крема:
шоколад молочный – 20 г
молоко – 2 ст.л.
сок лимона – 0,5 ч.л.
малина

Как приготовить жареный банан с творожным парфе.

 

Обжаренный лесной орех на кофемолке измельчаем в порошок. Все ингредиенты для творожного парфе с добавлением орехового порошка взбиваем в однородную массу.

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Так как у меня нет специальной ложки для мороженого, я использовала маленькую хитрость: набила творожную массу в тщательно промытые яичные скорлупки. И отправила в морозилку на полчаса для легкого застывания.

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Перейдем к банановому десерту. На сковороде распускаем кусочек сливочного масла.

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Банан разрезаем на две части

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

и обжариваем его на масле до румяности с обеих сторон.

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Добавляем мед, разведенный в теплой кипяченой воде, и натертую на терке апельсиновую цедру.

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Тушим на медленном огне до загустения сиропа и карамелизации банана.
Выкладываем банан в блюдо, поливаем остатками карамели.
Готовим шоколадный крем: шоколад измельчаем, добавляем лимонный сок, молоко, растапливаем на водяной бане.

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

На блюдо выкладываем творожные шарики парфе, украшаем шоколадом и малиной.

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Десерт для обезьянки: Жарный банан в апельсиновой карамели с творожным парфе: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 18.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Жареный банан с творожным парфе
  1. Оригинальный получился десерт, вот бананам приходится и жарится)))))

  2. Жареные бананы в нашей семье как то не пришлись по вкусу, а вот идея с творожным парфе мне понравилась, обязательно попробую. Спасибо!

  3. Мне больше всего любые десерты нравятся с обыкновенным бананом. Зачем его жарить?


X