Творожный тарт

Творожный тартВзяла из давней кулинарной книги.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

Чтобы приготовить творожный тарт, вам понадобится:
 
для теста:
желток – 2 шт.
сахар – 100 г
масло сливочное – 100 г
сода – 10 г
уксус
мука – 1 ст.
для начинки:
творог – 250 г
сахар – 200 г
желток – 2 шт.
ванилин – 10 г

Как приготовить творожный тарт.

 

Два желтка растираем с сахаром, добавляем масло и гашеную соду, все хорошо растираем вилкой. Насыпаем муку и вымешиваем тесто. Форму смазываем маслом, печем корж минут 10 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Готовим творожную начинку. В творог добавляем желтки, ванилин и сахар (100 г). Все хорошо перемешать и положить на готовый корж. Сверху залить белковым кремом: белки взбиваем в пену с сахаром (100 г) и ванилином (щепотка). Ставим тарт для подрумянивания минут на 15.
Оставляем торт для пропитки на 8 часов.

Творожный тарт

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Yulya
Рецепт опубликован 21.01.2016


Комментарии и отзывы к рецепту Творожный тарт
  1. В доме не оказалось ни чего к чаю и я стала искать на нашем сайте,
    что можно приготовить из тех ингредиентов что у меня имеются.
    И вот Юлия остановилась на вашем рецепте.Ингредиенты все есть и готовится быстро,
    только пропитаться ему наверное не придется,думаю вкус сохранится.
    Пошла готовить.

  2. Не прошло и часа.
    Пишу отчет готовится быстро и без всяких заморочек.
    Только несколько советов муки пошло на одну столовую ложку больше,может стаканы разные лучше писать в граммах,и еще когда тесто положится в форму желательно сделать
    бортики ,что бы творожная масса при выпечки не вытекала за пределы коржа.
    Я по своей инициативе сделала не большие,но можно было сделать чуть выше.
    Да еще что-то очень долго взбивались белки с сахаром,может ваниль добавлять
    уже в конце взбивания.Обычно когда взбиваю только белки и сахар у меня получается очень быстро,а тут пришлось долго взбивать что бы добиться нужного результата.
    Время выпечки тоже не совпало,но это не проблема так-как духовки разные.
    Я вообще считаю что время выпечки не нужно считать ошибкой,ведь каждый пишет время по своей духовке,а они у всех разные.
    Вот готовый пирог который пошел остывать на холод.

  3. Очень аппетитный тарт у вас получился.


X