Во все времена мы картошку ценили
Мы с ней вырастали, работали, жили.
Хлебом другим все ее мы считали,
А жизнь без нее просто не представляли
В вареном, печеном и жареном виде.
На нашу картошку не будем в обиде.
Обычно в Крыму 2 раза садят картофель — в апреле и в 10- х числах июля.Так делаем и мы. Первый урожай “Крымская роза” уже поспевает. И ежегодно с первой молодой картошки я готовлю традиционное блюдо – “Жареный картофель с чесноком и сметаной”. Для этой цели отбирают небольшие бульбочки, моют, отваривают, а затем обжаривают.Такое блюдо можно употреблять на природе, а добавкой к нему будут маринованные огурчики. И я готовлю это незатейливую еду уже много лет. Моим близким нравится. Вот и сегодня приготовлю.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
масло топленое — 3 столовых ложки
сметана — 2 столовых ложки
чеснок — 4 зубка
укроп — пучок
соль крупная — по вкусу
1. Небольшой картофель промыть, поставить варить 10 минут, а затем остудить и очистить от кожуры.
2. Положить на сковороду топленое масло, добавить картофель, обжарить до золотистого цвета.
3. Чеснок очистить, порезать на мелкие полосочки, укроп мелко покрошить.
4. Выложить жареную картошку на блюдо, посыпать зеленым чесноком и укропом. При желании можно добавить зеленый лук.
5. Сверху положить 2 ложки сметаны.
6. Посолить.
Приглашаем к столу ! Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 19.06.2015
Отправка данных
Ой Светочка, я тоже такую картошечку обожаю!!! Спасибо,что напомнили!
Света! Спасибо! Мне тоже нравится.Своя,без всякой химии.А со второго урожая (в октябре) еще больше нравится.
Вкуснятина!
Инна! Спасибо Вам!
Светочка, это очень вкусно.
Как только пойдём свежий картофель -это первое блюдо. 
Хе, Свет, и у меня такая косушка. Мы что, в одном магазине брали? 
Оля! Благодарю! А косушка у меня из Одессы. Давным -давно брала.
Просто невозможно устоять перед таким блюдом!
Сергей! Спасибо за похвалу .
Вот она-моя любимая-картошка! Спасибо! У вас так грамотно и вкусно она получилась, что просто…нет слов. :In-Love: :In-Love: :In-Love:
Спасибо,Алексей! Приготовлена по старой традиции.
я так люблю молодую картошечку с чесноком и сметанкой, но просто его отвариваю, а жарить не додумалась
Олеся! Попробуйте, вкусно.Мне очень нравится.
Её величество картошка
В разных блюдах хороша,
Как отведаешь картошки,
Так довольная душа.
Света! Спасибо.Мне так стихи понравились.Оно у нас так и получается,что без картошки ни шагу.
Вот настоящие русское, всеми любимое, достойное блюдо.