Жареный картофель с чесноком и сметаной

Жареный картофель с чесноком и сметаной

Во все времена мы картошку ценили
Мы с ней вырастали, работали, жили.
Хлебом другим все ее мы считали,
А жизнь без нее просто не представляли
В вареном, печеном и жареном виде.
На нашу картошку не будем в обиде.

Обычно в Крыму 2 раза садят картофель — в апреле и в 10- х числах июля.Так делаем и мы. Первый урожай “Крымская роза” уже поспевает. И ежегодно с первой молодой картошки я готовлю традиционное блюдо – “Жареный картофель с чесноком и сметаной”. Для этой цели отбирают небольшие бульбочки, моют, отваривают, а затем обжаривают.Такое блюдо можно употреблять на природе, а добавкой к нему будут маринованные огурчики. И я готовлю это незатейливую еду уже много лет. Моим близким нравится. Вот и сегодня приготовлю.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

Чтобы приготовить жареный картофель с чесноком и сметаной, вам понадобится:
картофель — 1 кг
масло топленое — 3 столовых ложки
сметана — 2 столовых ложки
чеснок — 4 зубка
укроп — пучок
соль крупная — по вкусу

Как приготовить жареный картофель с чесноком и сметаной.

Жареный картофель с чесноком и сметаной

1. Небольшой картофель промыть, поставить варить 10 минут, а затем остудить и очистить от кожуры.
2. Положить на сковороду топленое масло, добавить картофель, обжарить до золотистого цвета.

Жареный картофель с чесноком и сметаной

3. Чеснок очистить, порезать на мелкие полосочки, укроп мелко покрошить.
4. Выложить жареную картошку на блюдо, посыпать зеленым чесноком и укропом. При желании можно добавить зеленый лук.
5. Сверху положить 2 ложки сметаны.
6. Посолить.

Жареный картофель с чесноком и сметаной

Жареный картофель с чесноком и сметаной

Приглашаем к столу ! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 19.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Жареный картофель с чесноком и сметаной
  1. Ой Светочка, я тоже такую картошечку обожаю!!! Спасибо,что напомнили! Happy

  2. Светочка, это очень вкусно. Delicious Как только пойдём свежий картофель -это первое блюдо. Approve Хе, Свет, и у меня такая косушка. Мы что, в одном магазине брали? Overjoy Heartbeat

  3. Просто невозможно устоять перед таким блюдом! Delicious

  4. Вот она-моя любимая-картошка! Спасибо! У вас так грамотно и вкусно она получилась, что просто…нет слов. :In-Love: :In-Love: :In-Love: Approve

  5. я так люблю молодую картошечку с чесноком и сметанкой, но просто его отвариваю, а жарить не додумалась

  6. Её величество картошка
    В разных блюдах хороша,
    Как отведаешь картошки,
    Так довольная душа. Delicious Delicious

  7. Света! Спасибо.Мне так стихи понравились.Оно у нас так и получается,что без картошки ни шагу.

  8. Вот настоящие русское, всеми любимое, достойное блюдо.


X