Жаркое из кролика: пошагово с фото
Мясо кролика считается более полезным, чем говядина, баранина, телятина, свинина и даже курятина. Его относят к белым видам мяса. Сладковатый вкус мяса хорошо сочетается с морковкой, сухофруктами и мёдом. В качестве специй к такому мясу добавляют черный перец, чеснок и лавровый лист. Кроме этого, с крольчатиной отлично сочетаются гвоздика, тимьян, сельдерей, корица, можжевельник. Несмотря на пользу, готовлю я его редко. Но если готовлю, то стараюсь сделать что-то новое. В этот раз решила приготовить жаркое из кролика с необычным соусом, тем более, что все необходимые ингредиенты у меня были под рукой. Приготовленная по этому рецепту крольчатина будет очень нежной и сочной.
Время приготовления: 1:00
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить жаркое из кролика, вам понадобится:
- крольчатина – 800 г
- лук репчатый -2 шт.
- картофель- 6 шт.
- морковь -2 шт.
- соль – по вкусу
- сахар – 1 ст.л.
- перец – по вкусу
- масло растительное – 2 ст.л.
- масло сливочное – 2 ст.л.
- сметана 15% – 2 ст.л.
- паста томатная – 1 ст.л.
- изюм – 1 ст.л.
- бульон или вода – 1 л
- зелень – по вкусу
Как приготовить жаркое из кролика






Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
И я не пробовала кролика, выглядит сочно и вкусно.