Жаркое по-домашнему в утятнице: пошагово с фото

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фотоНазвание этому блюду дала специя, купленная мной в каком-то городе ( я уже и не помню где).
Специя имеет очень интересный вкус и аромат. В состав ее входят: чеснок, паприка, морковь, соль, сахар, апельсиновая цедра, ягода можжевельника, черный перец, корица, мускатный орех и розмарин. Интересный состав, не так ли?
Конечно, можно взять любую другую приправу, но получится другое блюдо.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 555 ккал

Чтобы приготовить жаркое по-таежному в утятнице, вам понадобится:
морковь – 2 шт.
луковица – 2 шт.
свинина – 400 г
подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
приправа для жаркого по-таежному – 1 — 1.5 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
картофель – 8-9 шт.
лавровый лист – 2 шт.
соль – при необходимости

Как приготовить жаркое по-таежному в утятнице.

Так выглядит специя, вдохновившая меня на это блюдо.

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

Лук нарезаем полукольцами, мясо средними кубиками, а морковь — полу шайбами. Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками (как мясо или чуть крупнее).
В утятнице разогреваем масло и обжариваем лук в течение 4-5 минут.

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

Добавляем свинину и специи.

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

Перемешиваем и готовим еще 5 минут.

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

В утятницу кладем морковь и продолжаем готовить еще 5 минут.

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото
Далее добавляем кубики картофеля и обжариваем все вместе еще 3 минуты.

Заливаем кипятком

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

и кладем лавровый лист.

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

Доводим до кипения (при необходимости досаливаем). Огонь уменьшаем и тушим под крышкой до готовности (около 15 минут). За 5 минут до готовности добавляем чеснок, нарезанный тонкими ломтиками.

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

Жаркое по-домашнему в утятнице: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 16.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Жаркое по-домашнему в утятнице
  1. Классное жаркое, нам дядя с Крыма передал набор специй подарочный и там тоже эта ягода имеется мы готовили нам понравилось, и в наборе для лагмана она есть.

  2. Нравится готовить такое жаркое в мультискороварке. Вначале обжариваю лук, мясо по очереди. Добавляю остальные ингредиенты и ставлю на тушение. Очень вкусно!

  3. Ах как прекрасно выглядит жаркое с добавлением различных специй, так хочется скушать аппетитно вкусно и сытно, обязательно приготовлю.

  4. Очень люблю жаркое! Кто же откажется от такой вкуснятины? Не знаю таких!!! Вкусно, сытно, красиво подано!

  5. Такое жаркое готовлю в горшочках,специи добавляю разные по желанию…моей семье очень нравится!

  6. Анечка,приготовила жаркое по вашему рецепту. Нам всем безумно понравилось!!! Это просто объедение какое-то!!! У меня чуть бульончика больше в тарелке,а смотрю,у вас его мало,но внучек мой так любит!!! Спасибо вам. Специи чудесные,раздобыла ради вашего рецепту,уж очень хотели попробовать как у вас!

  7. Тоже приготовила жаркое, только у нас такой приправки нет, но взяла тоже специально для жаркого – она сделала свое дело, жаркое получилось очень вкусное!

  8. Чувствую, что сегодня Жаркое готовить буду Happy-Grin Больно аппетитно!

  9. Вкусно и по домашнему- замечательный рецепт.


X